美食界颜值担当——西点
西式糕点简称西点，是从外国传入我国的糕点的统称。西点具有西方民族风格和特色，如德式、法式、英式、俄式等。
西点用料十分讲究，不同的品种要求使用不同的原料、标准及比例，而且要求计量准确。面粉、鸡蛋、乳品、油脂、糖、水果等，是西点的常用原料，不仅口味独特，甜成酥松，带有浓郁的奶油香或巧克力风味，含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，具有较高的营养价值。
西点工艺性强，要求按照特定的工艺精工细作，使产品成为一种艺术品。西点形态多姿，色彩绚丽，装饰手法简洁明快，能表达很多美好情感。西点不仅具有食用价值，还具有观赏价值。
成都哪里可以学蛋糕学西点呢？有没有好的西点培训学校，成都北方钓鱼台烹饪学校告诉你，学蛋糕西点妥妥的！无论长期的还是短期的都没问题的哦！
西点主要有以下几类：
1.蛋糕类
2.混酥类
3.清酥类
4.泡芙类
5.甜品类
6.面包类
西点烘焙行业发展前景
西点师是一个紧缺人才的职业，中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展，但由于中国太大，烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求今后也会非常的可观。据权威调cha研究机构数据显示：中国烘焙食品行业产值年均复合增长率(CAGR)为29.3%，与此同时，高速发展的行业同时也带来了巨大的人才需求缺口。在成都以及其他大中城市，西点师、面包师受到了行业企业的追捧，十分走俏。
金牌西点
培养精通西点制作，懂经营、善管理、并具备创业能力的人才为目标，使学生熟练掌握西点相关技能与知识。
以实践操作为主，主要学习各式西点制作：如法国的马卡龙，意式提拉米苏；各类蛋糕的制作：如慕斯蛋糕，陶艺蛋糕，翻糖蛋糕；各种面包的制作。
西点精英
培养精通西点制作、懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标，通过一年的系统的学习，熟练掌握烘焙技能技术、蛋糕裱花技能技术，达到中高级西点师水平。
主要学习港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰激凌蛋糕制作技术；美式、法式、德式面包的烘焙等。
西点强化班
主要学习蛋糕类（海绵蛋糕、戚风蛋糕、肉松蛋糕夹、葡萄干瑞士卷、虎皮蛋糕、娃娃饼、香蕉蛋糕等）、干点类（老婆饼、*桥烧饼、核桃酥、奶油曲奇、葱油曲奇等）、面包类（芝麻面包、奶油面包、火腿面包、豆沙面包等）以及泡芙、提拉米苏、肉松等。
学蛋糕，学西点烘焙，西点蛋糕制作的小伙伴们趁早趁这个暑期赶紧行动吧。
