入口即化的珍妮曲奇饼干 [复制链接]

所需材料：无盐*油克、糖粉53克、食盐1.5克、低筋面粉克、奶粉5克、玉米淀粉65克、高筋面粉65克

1、

无盐*油室温软化至手指能轻压出凹陷，放入食盐；

2、

电动打蛋器低速搅打几圈后加入糖粉；

3、

电动打蛋器打发至*油发白体积膨胀；

4、

一次性加入所有粉类，先用刮刀拌匀，然后用电动打蛋器低速搅打至无干粉状态即可；

5、

从容器中拿出面糊到案台上，戴上一次性手套搓至面糊顺滑不粘手即可；

6、

把8齿的珍妮曲奇裱花嘴装入裱花袋中，装入面糊；

7、

垂直挤4至5层花形，每个花形之间相隔一点距离，全部挤好后放入冰箱冷冻10分钟；

8、

把冷冻定型好的曲奇放入预热好的烤箱度中层烤40分钟，然后烤箱温度调至度再烤10分钟左右即可出炉！