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做曲奇时加点它,曲奇做出来味道酥脆香 [复制链接]

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随着人们生活水平不断的提升,越来越多的人会吃到一些糕点,这些糕点大部分都是从店里面购买的,其实有的时候自己在家里面只要掌握了正确的方法,一样可以做出来非常好吃的糕点。但是很多人会说,在家里面制作糕点,如果掌握不了一些药流的话,最终做出的味道肯定不是非常的纯正,比如说有很多人非常喜欢吃曲奇饼,其实曲奇饼并不是那么高大上的东西,在家里面一样可以制作出来,小编今天就和大家简单介绍一种非常好吃的曲奇饼的做法,名字叫做咖啡曲奇。咖啡曲奇有时间要准备好食材,面粉要选择低筋面粉,奶粉鸡蛋若干,黄油必不可缺少食用盐白糖等等。还有最为重要的咖啡,如果家里面没有咖啡的话,大家可以去购买一些超市里面那些速溶咖啡就可以。首先将黄油放到室温的条件下,让它变软,变完之后将其加入到搅拌机里面,里面加入适当的糖粉和食用盐,然后将其搅拌一下,当打发至发白的状态的时候就可以了。在搅拌的过程当中,可以适当的加入一些鸡蛋液,再加入鸡蛋液的过程当中,一定要边加入边搅动。交通完成之后放在一旁静置一段时间,这个时候大家可以冲泡咖啡液,冲泡的咖啡液一定要搅拌均匀,然后一起再加入到容器里面,一边加入一边搅动。之后再缓慢的将面粉慢慢的加入,加入面粉的时候也是需要一边加入一边搅动,加入面粉的过程当中可以适当的再添加一些奶粉,这样做出来的饼干会更加的细腻。最终将调制好的面糊放在一旁,静置1到2分钟,让所有的材料都相互融合一下。之后大家就可以使用相关的模具,将面煳挤入到模具当中,可以根据自己的喜爱选择不同的形状,将极好的形状放到烤箱里面蒸,烤二十分钟左右就可以直接出口腔了。这个时候非常好吃的咖啡曲奇就制作好了。是不是在家里面制作咖啡曲奇也是这样简单呢?只要大家制作曲奇的过程当中能够正确的掌握这些方法,一样可以制作出来酥脆香甜的曲奇饼,只要大家非常细心的去制作就可以了,并没有多么复杂的事情。在制作咖啡曲奇的时候,最主要的就是对原材料进行搅拌,一定要缓慢的进行,千万不要心急,否则最终做出来的曲奇饼会非常粗糙。
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