有次吃了别人烤的蔓越莓曲奇饼干超级好吃，酥脆可口，惊为天人。于是琢磨着自己搞一下，网上看了好多资料基本都是烤箱版本。我使用了空气炸锅，还是有点区别的。因为不太喜欢太甜的，就改良了一下甜度。希望对你们有所帮助!
材料准备
黄油
砂糖(或者糖粉):70g(喜甜可增加)低筋面粉鸡蛋:1个◆黄油室温软化直到可以轻轻压下小洞(这一步骤很耗时间，建议提前软化或者加热软化)
◆黄油与白砂糖(或糖分)充分混合，直到糖全部融化为止
◆鸡蛋打散，分两次(起)加入至黄油糊中(确保第二次放蛋液的时候第一次蛋液搅拌均匀，被充分吸收)
◆面粉或筛，加入黄油糊中(这步忘记拍照了)面粉糊整成长方形或者其他形状(由于我没有模具，就手动了，所以不太好看哈哈)
◆放至冰箱冷藏2小时左右(或者速冻1小时)
◆时间到了就切片(如果太硬就放一下进行软化)放入空气炸锅中
◆浅色的烤度10分钟左右(期间翻面)焦糖色的烤度10分钟左右(期间翻面)
(注:每个空气炸锅的性能不一样，为了防止烤焦，期间可以经常观看饼干烤的程度，烤到自己喜欢的程度就可以啦)
◆摆盘，开动啦~
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