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带着美食去踏青三色曲奇豆果美食 [复制链接]

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好吃又好看的三色曲奇,制作些小点心出游是不错的噢,不仅携带方便而且不容易变质,逛累了吃一块,再喝包牛奶会迅速恢复体力,有着浓浓能量源噢~制作方法来自Cookingviedo老师,菜谱方有改动。喜欢的试试吧~

By糖小田yuan

用料

原色面团:无盐黄油40克糖粉35克低筋面粉90克鸡蛋液15克香草精1克可可面团:无盐黄油40克糖粉35克低筋面粉80克鸡蛋液15克可可粉10克

做法步骤

1、准备食材,黄油室温软化。

2、把糖粉、香草精、黄油放在一起搅拌均匀至融为一体。

3、加入蛋液搅拌至均匀融为一体

4、搅拌均匀的状态

5、过筛加入低筋面粉

6、搅拌成无干粉面团盖保鲜膜待用

7、同样方法制作可可面团

8、可可面团

9、把可可面团和原色面团和分出三分之一

10、把分出的两块面团揉搓均匀,成浅色可可面团。

11、把三个颜色的面团分别分成24等份,搓圆。也可以分成自己喜欢的大小。

12、每个颜色取两个小面团对应摆放,如图

13、捏紧

14、放在掌心搓成旋转状

15、依次做好摆入烤盘,略略按扁。每个之间留出一定的距离。

16、放入提前预热好的烤箱中层,上下火度约烤15分钟左右。

17、出炉

18、成品图

19、成品图

20、开吃啦

小贴士

烤箱脾气不同,温度和烘烤时间根据自己烤箱适当调节。放在掌心揉搓时曲奇圆心不变,周围转动。也可以制作成自己喜欢的其他口味,比如抹茶、紫薯、南瓜等。如果室温太暖,和出的面团如果粘手用保鲜膜包起放冰箱冷藏30分钟再制作。凉透后密封保存,建议尽快吃完噢。

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