过年到现在，大家最关心的就是疫情的发展，现在我们中国控制的是很不错的，给全世界做了一个典范，这是全国人民努力的功劳，刚过完年的时候，大家都控制住自己，尽量不出门，但是在家又很无聊，这个时候就开始研究怎么给自己做好吃的，最火的就是电饭锅蛋糕，不过电饭锅蛋糕的失败率太高了，电饭锅蛋糕凉了以后，又一种网红美食火了，这种网红美食就是云朵曲奇，只需要搅一搅就能做了，做好之后吃了一口，我就爱上了这种美食.
制作这个最不可缺少的就是黄油了，不管是在超市还是在网上，都是可以买到的，先把黄油软化，然后在里面加入一些糖和盐，最后在里面加入一些蛋清，用手搅拌一下，搅拌的时间要长一些，加蛋清的时候要分三次加入，就跟我们平时做奶油的时候差不多，搅拌过以后，就变成了这种黄色的黄油奶油。
接着还需要在里面加入一些高筋面粉，除了高筋面粉以外，另外还要在里面稍微加一些低筋面粉，接着再加一些玉米淀粉来增加它的口感，玉米有一种独特的清香味，不需要加太多，稍微加一点就可以了，最好是那种新鲜的玉米粉，新鲜的味道更加浓郁一些，这个时候就可以用来制作曲奇了。
在烤盘上铺上一层油纸，然后把做好的曲奇面糊装进裱花袋里面，再慢慢的把它挤到烤盘上面，除了这个形状以外，还可以做一些别的形状，不过这个云朵的形状是最受欢迎的，因为制作方法简单，而且看起来也很漂亮，收藏的时候也很容易，毕竟一次性做太多，一般都是吃不完的。
除了原味的以外，还可以做一些其他味道的，比如打一些菠菜汁，把它加入到做好的曲奇面糊里面，他就会变成这种绿色的，营养价值也会变得更高一些，做好之后还需要把它们放到冷冻室里面冷冻一下，主要就是为了让他定型，直接放到烤箱里面烤的，可能形状会发生改变。
冰冻15分钟以后，就可以把它拿出来了，烤箱的温度是上下度，要提前预热10分钟左右，然后烤35分钟，好吃又好看的云朵曲奇就算是做好了，比制作蛋糕强太多了，放到嘴里以后，简直就是入口即化，你们吃一口肯定也会爱上的！
