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2021亲子烘焙组焙感幸福梦幻冰 [复制链接]

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请收下这份梦幻甜蜜不会融化的小可爱冰淇淋吧!把曲奇做成冰淇淋的模样,粉色黄色蓝色绿色交织出一个个梦幻的冰淇淋球球,这个夏天也不用担心冰淇淋会融化啦!直击少女心!吃起来甜蜜酥松可口!

By好吃的坨坨

用料

安佳黄油00g糖粉g低筋面粉g蛋液40g蓝色色素1滴粉色色素1滴橙色色素1滴绿色色素1滴

做法步骤

1、准备好所有的材料,安佳黄油提前软化

、黄油用打蛋器低速打散

3、倒入糖粉继续低速打匀

4、再分两次倒入蛋液,用打蛋器高速打发

5、打发至黄油糊蓬松发白

6、把黄油糊平均分成4份,每份约80g左右

7、四份黄油糊里分别加入蓝色,橙色,粉色,绿色色素

8、充分翻拌均匀

9、每个碗里分别倒入约g低筋面粉,翻拌均匀成四种颜色的面团

10、把每种颜色的面团均分成两小份,颜色间隔排列一起稍稍压平,烤箱度预热

11、用冰淇淋勺子舀出混合颜色的面团,放在烘焙纸上

1、面团放进烤箱,调至度烘烤18分钟

13、烘烤结束取出曲奇晾凉,

14、美美的享受这份不会融化的冰淇淋吧!

小贴士

1.黄油与鸡蛋混合一开始一定要少量,鸡蛋一定要常温,不注意就会与黄油分离变成豆腐渣.打发好的黄油与面粉混合时候注意手法要轻.

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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