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呆萌可爱紫薯小熊曲奇香酥到掉渣豆果美食 [复制链接]

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超好吃的紫薯小熊曲奇,香酥到掉渣渣~不用发酵一次成功!刚好做了两盘。

By泡芙不甜心

用料

紫薯泥克低筋面粉克淡奶油10克欧德堡黄油粒14颗糖粉60克

做法步骤

1、紫薯去皮切片蒸熟,用勺压成泥(也可以放料理机中打成泥),中途要加些水进去

、欧德堡黄油粒室温软化,加糖粉,用海氏D3无线静音打蛋器打到颜色发白,体积变大

3、加淡奶油,加紫薯泥拌匀

4、筛入低粉拌至无面粉颗粒,放入保鲜袋冷藏半小时

5、取出面团,用擀面杖擀平擀薄,用小熊模具压出形状,烤盘垫油纸,铺好曲奇

6、提前预热烤箱,中层上火度,下火度烤0分钟出炉,晾凉就可以吃啦

小贴士

想要口感上更加细腻就过筛步骤1中的紫薯泥。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、

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