曲奇饼干，一款风靡全球的小零食，小小一颗，带着奶油香气的小甜饼，它是搭配奶茶咖啡的小可爱，日常煲剧、下午茶必备小零食。超市里卖的曲奇饼干种类繁多，让人眼花缭乱，那么小伙伴们有没有试过自己制作曲奇饼干呢？其实曲奇饼干的制作并不难，接下来小丸子和小伙伴们一起制作曲奇饼干，喜欢的小伙伴可以一起试试哦。
用料：黄油70g低筋面粉g糖粉22g，曲奇饼干的做法：1.黄油切块放室温软化，到手指能够轻易戳一个洞就行。千万不要融化成液体！不然做出来的曲奇就不酥了。2.加入糖粉，稍微拌一下。防止之后用打蛋器飞粉。3.用电动打蛋器打至体积变大，颜色变浅，看起来很蓬松。4.分两次筛入低筋面粉，用刮刀切拌至没有干粉即可。5.取部分面糊加入硅胶裱花袋。6.将面糊挤到前端，不建议用一次性裱花袋，很容易挤破。买一个厚实一点的硅胶裱花袋可以循环使用非常方便。7.随意发挥，我是从外往内转一圈挤的。很久没做不是特别好看。这个时候可以开始预热烤箱。饼干下面垫的油纸，防粘用的，如果是不沾烤盘可以不用垫。8.挤完烤箱也预热得差不多了，放入烤箱中层上火度下火度15分钟。时间根据你挤的花纹大小而定，我挤的偏大一点，小的12分钟应该够了。建议第一次烤的时候十分钟就要留意，边缘稍微上色即可，关火焖炉5分钟。如果是4层的烤箱，是放在从下往上的第二层。9.晚上拍的已经看不清烤网了。成品，超级酥。
喜欢吃巧克力的可以加巧克力
喜欢吃蔓越莓的可以加点蔓越莓
喜欢吃的动手试试吧
