暑假已经进行到一半了，估计放假的同学们在家已经待到蠢蠢欲动了。今天来教大家做这三种适合当零食的小点心，家里有孩子的宝妈，一定要做一份抚平孩子蠢蠢欲动的心灵呀！
紫薯牛奶小方
食材：80克紫薯泥、牛奶克、20克淡奶油、爱乐甜零卡糖15克、玉米淀粉30克、40克椰蓉
做法：所有材料备好，干净的乐扣容器里面铺平椰蓉备用，紫薯中加入克牛奶拌匀。剩下的牛奶中加入玉米淀粉搅匀后加入爱乐甜零卡糖或细砂糖搅匀，加入淡奶油搅匀。两部分搅拌好的牛奶混合之后过筛，过筛后剩余的紫薯可以选择取出来不用或者加进去一部分与牛奶混合均匀（我全加进去了所以颜色会比较深），倒入小锅中小火加热。不停搅拌直至出现凝固，最后的状态是有一些流动性但看不到液体的状态。趁热倒入乐扣容器，放到室温后再放入冰箱冷藏两个小时至完全凝固即可，取出切小块，在椰蓉中滚一下，每个面都沾满椰蓉，即可摆盘享用啦。浓郁奶香紫薯香带着淡淡的甜，超级好吃！
泡芙面包
食材：克水、全脂牛奶克、2.5克盐、细砂糖2.5克、克无盐黄油、克中筋面粉、克鸡蛋、肉桂粉适量、细砂糖适量、食用油适量、牛巧或黑巧克、淡奶油克、巴旦木碎适量
做法：1.将水、奶、盐、糖、黄油放入锅中一起小火煮至沸腾后迅速离火，在锅中筛入面粉搅拌至如无干粉结块。将搅拌均匀的面糊再回火继续加热，加热的时候全程小火，且不停用硬质刮刀或搅拌棒迅速搅拌面糊至锅底结一层薄薄的皮，这个时候就可以离火了。将面糊倒入厨师机用片桨搅打降温至看不到热气从缸内冒出。缸内面糊测温大概降温至40度左右就可以进行下一步。要少量多次慢慢加入，边加边看面糊状态，如果面糊状态够了就不需要将剩下的蛋液都加入了。无厨师机手动搅拌也是一样的，一定要提前把蛋液打散，每次加完蛋液后都要打至面糊蛋液完全融合的状态才可以加下一次的蛋液。
2.由于面粉的吸水度会有不同，蛋液加到尾声最后一点的时候需要多次停下厨师机用片桨测试面糊状态，将片桨在缸中搅拌两圈确认挂满面糊后提起。面糊要先用容器装好，用保鲜膜贴面盖好入冰箱冷藏6-8小时后再装袋裱挤烘烤。我用的上火度，下火度，烤盘放置烤箱的中下层，烘烤25-30分钟。挤闪电泡芙我用的三能SN的裱花嘴。不一定非要挤成长条形（闪电泡芙），也可以用圆口裱花嘴挤成圆形。泡芙皮出炉后彻底晾凉，再用筷子细头在闪电泡芙底部左右并排戳两个小孔，然后直接用裱花袋剪小口灌内馅。咬一口下去每一口都是幸福呀，超级好吃！
三色曲奇
食材：有机黄油克、70克糖粉、全蛋液45克、克低筋面粉、50克玉米淀粉、5克可可粉、5克抹茶粉、适量耐高温巧克力豆、70%黑巧克力币适量
做法：准备好全部食材，有机黄油切片室温软化。黄油软化后，加糖粉搅拌均匀。之后用打蛋器将黄油打发至蓬松状态，加一半的全蛋液，用打蛋器打发均匀。加入剩下的全蛋液，打蛋器打发均匀，黄油液蓬松，颜色发白、过筛低筋面粉跟玉米淀粉，用刮刀将粉类切拌均匀。将面糊均分成3等份，一份加抹茶粉搅拌均匀，一份加入可可粉搅拌均匀。桌面铺保鲜膜，手上戴一次性手套，将3份面糊搓成长条，均分成8等份。取一份面团压扁，放上两块巧克力币包裹好。表面再粘上耐高温巧克力豆，同样的方法将抹茶面团跟可可面团也做好，做好后摆放在烤盘上，预热烤箱度。曲奇放烤箱烘烤15分钟，出炉降温后就可以开吃啦。以后就把不用买曲奇啦，自己做，好吃又卫生。
好啦，今天这三种点心的做法就教到这里啦，喜欢的朋友们一定要点赞或收藏哦，超级好吃的呢，千万不能错过啦！
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