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酥香芝麻曲奇西饼店方子超级好吃豆 [复制链接]

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在家也可以做出西饼店香香又超级酥的曲奇,试一试吧,绝对给你惊喜的味道By爱新觉罗_金金用料黄油90克糖粉44克鸡蛋液24克杏仁粉45克盐0.6克白芝麻(熟的)12克黑芝麻(熟的)6克低筋面粉72克做法步骤1、必须用糖粉如果没有糖粉了,可以把白砂糖用料理机打成糖粉,几秒钟的事儿!2、看,很快,很细腻3、黄油室温软化到软膏状,用手轻轻一按就会按动的状态,加盐,打发一下。加进去糖粉,用打蛋器最小档慢慢打发,打发到黄油颜色变浅,看不到糖粉,黄油体积膨大。4、加入鸡蛋液5、打蛋器把鸡蛋液和黄油打发均匀。6、筛入低筋面粉7、加进去杏仁粉,杏仁粉不用过筛,直接倒进去。8、用刮刀切拌混合均匀,到看不到干粉就好…然后加入黑白芝麻。9、用刮刀将芝麻切拌均匀,将面糊放入曲奇裱花袋(最好是硅胶或者布的裱花袋)挤出你喜欢的形状。10、我每次挤曲奇都是随手拿哪个裱花嘴,适合曲奇就好,反正好吃才重要,其次再想外表这次我拿了八齿的裱花嘴,当然,你们随意!11、将挤好的曲奇,放入预热好的烤箱(我预热一般都是度预热,东西放进去,再把温度调到应该的度数,因为家用小烤箱一开烤箱门温度就会刷一下降下来了!尤其是烤面包的时候,当然,烤饼干没有那么严格啦,这只是建议~(ω))度,烤到熟为止。好吧轻微上色,15到20分钟。(实际时间还是依自己烤箱的脾气为准)12、补充:用了18齿的花嘴,而且这次用一次性裱花袋挤的曲奇,完全无压力,超级好挤!13、成品图如上↑黄油的营养功效养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。喜欢这个食谱记得收藏、
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