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●机构简介●
秦皇岛艾莉思实战烘焙培训是一家以实战为主的专业培训机构,也是一家由名店技术主管亲自授课的烘焙培训机构;培训内容涵盖:西点培训,蛋糕培训,面包培训,烘焙培训。情景化教学,专业的硬件设备,经验丰富的老师亲自教学,店铺式培训和操作,全面的售后服务支持打造开店实力强的培训学校。艾莉思学校坚持以“把经验传递给有梦想的人”的办学理念,艾莉思实战烘焙教你技术,更教你开店!在艾莉思实战烘焙培训学校,学的不仅是技术,更是梦想!
课程简介星空巧克力培训
课程内容星空巧克力玫瑰课程4天(第1课时-第4课时)大理石调温(Marbletempering)1.对巧克力的全面认识2.巧克力的调温原理.怎样融化巧克力以及融化时需要注意的细节4.详细步骤:怎样调温5.那种巧克力需要调温,那种不需要调温6.剩余巧克力怎样第二次使用酒心巧克力(liqueurchocolate)1.朗姆酒心巧克力2.伏特加酒心巧克力.白兰地酒心巧克力4.樱桃酒心巧克力5.咖啡酒心巧克力6.威士忌酒心巧克力软心巧克力(Softheartchocolate)1.牛奶软心巧克力2.白巧克力软心巧克力.黑巧克力软心巧克力4.特浓软心巧克力5.抹茶软心法式西点手工巧克力玫瑰花慕斯蛋糕1.草莓手工玫瑰花慕斯2.芒果手工玫瑰花慕斯.树莓手工玫瑰花慕斯4.酸奶手工玫瑰花慕斯5.巧克力手工玫瑰花慕斯巧克力上色1.上色技巧2.火星上色.星空上色4.地球上色5.雪山上色6.纯色上色7.乌纱金上色
烘焙就业培训
课程内容创意烘焙培训班1.新流行面包店超实用技术,店面新热卖的,创意烘焙面包、蛋糕品种一次学成。2.面包原料的认织及讲解,面包制作的原理工具,机器的认识及讲解使用面团的搅拌,整形及装饰烘烤。.创意甜面包系列:奶昔面包、港式菠萝包、巴布罗面包、巧克力黑眼豆豆面包,精品毛毛虫面包等4创意蛋糕系列:黑旋风蛋糕、抹茶蛋糕、金字塔蛋糕、虎皮蛋糕、天使蔓越莓蛋糕等,主要威风、海绵两大类并加以延伸.5创意流行饼干、甜点系列:杏仁饼干、曲奇饼干、蛋塔、泡芙,小雪人饼干、卡通饼干、瓜子瓦片等以及各种月饼的加工制作6新店面热卖三明治的成品制作、甜甜圈、岩烧芝士、金魔方、枫糖方块以及牛肉披萨和水果披萨的制作.7.创意吐司面包系列:新品黑糖红枣吐司、奶酥提子吐司、椰蓉吐司、养生杂粮吐司等8.味多美、好利来、原麦山丘、85度C等知名饼店快流量产品。
校区地址
艾莉思西点:石家庄市
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