北京哪家医院白癜风最好 http://baidianfeng.39.net/之前做过n次黄油饼干但是俺家外婆一直不太喜欢吃黄油做的饼干觉得很油腻，奶腥味太重嗯哼今天就来安排一个用植物油做的饼干好好看看下面的小贴士，怕你们不爱看，就先写到前面来了尽量选用没有味道的植物油，(如:橄榄油，花生油这类的就不要用)色拉油，玉米油之类的都可以做这款饼干我用的是低筋面粉，并没有试过中筋或高筋面粉做出来的饼干，中筋和高筋面粉你就不要用啦俺烤好的饼干还是挺酥脆的，如果你掰开饼干内部有一些软，那就放回烤箱复烤°5~10分钟，时间和温度，仅供参考家里有热风模式的厨友尽量用热风模式烤不容易上色过深，俺是平炉，莫得热风模式，没有热风模式的，到后面一定要盯紧喽，否则就糊啦糖不能减少啊，配方给的已经很少了，配方不是那么甜，个人感觉还是挺不错的，如果还是觉得太甜了，就减个5克，不要减太多炼乳和奶粉一定定定不能省略，做出来的就没有奶香味了抹茶粉不要用国产的，国产的不太好，可可粉用的是法芙娜的混合好的面糊是软儿粘稠的，如果你混合好的状态偏硬或者表面感觉有油溢出来，那么肯定是之前玉米油与鸡蛋等食材乳化没到位，所以大家搅打时间一定要到位，否则乳化不成功，曲奇是会做失败的准备工具:电动打蛋器、打蛋头、电子秤、烤箱、裱花袋and裱花嘴，我用的裱花嘴是三能sn，喜欢用哪个裱花嘴就用哪个裱花嘴我是格兰仕小烤箱32升烤箱中层，上下火°先考个3~5分钟，转°烘烤25分钟，时间温度，仅供参考，每家的烤箱脾气都不一样
材料：原味:鸡蛋1个带壳不低于60克糖粉40克炼乳30克玉米淀粉10克盐1克/一小撮低筋面粉克玉米油克奶粉25克抹茶:鸡蛋1个(带壳不低于60克)糖粉40克炼乳30克玉米淀粉10克低筋面粉克玉米油克奶粉25克抹茶粉8克盐1克/一小撮可可:鸡蛋1个糖粉40克炼乳30克玉米淀粉10克低筋面粉克奶粉25克可可粉8克盐1克其实不用那么麻烦，抹茶粉和可可粉各加8克就可以了，低粉也要减少八克哦
1、材料大合集，我这人懒得洗碗，就将就看看(我属于宁愿让我做饭也不要让我洗碗)，只用了两个碗哈哈还是挺开心的
2、准备好工具，到时候才不会手忙脚乱
3、诺，补一张裱花嘴的图，其实随便买个裱花嘴都可以喜欢哪一个就用哪一个
4、依次把糖粉，玉米淀粉，炼乳，鸡蛋，盐倒入碗中，用打蛋器搅打两分钟
5、接着量好玉米油，一点一点的加入，继续搅打，找打时间千万千万不能少于12分钟，宁愿多打一会儿也不能少打，否则玉米油乳化不到位
6、把奶粉和低粉过筛加入，切拌或者翻拌都可以，一定一定不能搅拌，这时候可以预热了上下火°
7、这是翻拌好的状态，有点软而粘稠
8、装入裱花袋，一次不要装太多了，否则就漫出来了
9、把面糊挤在烤盘上，大家不要像我这样距离太近了，我在烘烤的时候有几个都粘起来了，烘烤的时候要有些距离
10、嗯哼，棒棒哒
11、呼！出炉了，上色还算满意，整个厨房都飘满了奶香味儿，谁说植物油的曲奇比不上黄油曲奇哒？
12、唉，说出来都是痛，以后再也不贪便宜了，咱们还是老老实实用油纸吧
13、不知这个酥脆程度大家是否满意
14、成品，带一点送给小伙伴啦，抹茶一定不要贪便宜，以前认为不够了解抹茶，买的抹茶非常差，建议大家买日本进口抹茶
小提示:重点都在前面了，再唠嗑一句，最最重要的一点，玉米油一定要乳化均匀！！！！！要记住啦！！！！不要少于12分钟！！！！再失败，我去你家找你
