很多人都说如果一个女生不开心，就带她去吃甜品，如果一个不够那就两个。喜欢吃甜品和蛋糕可是外面买的太贵了，自己做吧又没有专业的工具......
其实，做蛋糕不一定要用很专业的工具，普通的家庭也能做出既好看又美味的蛋糕！
抹茶慕斯
材料：消化饼干80克，黄油20克，淡奶油毫升，酸奶克，牛奶50克，白砂糖10克，抹茶粉10克，吉利丁片10克或者是吉利丁粉也可以（网上可以购买），蜜红豆适量
做法：
1.把吉利丁片切小片，浸泡十分钟，直到变软；把消化饼干放到保鲜袋里敲碎
2.黄油隔水融化，把融化的黄油倒入饼干中拌匀
3.把饼干屑放入磨具中用勺子压平，然后放入冰箱冷藏，饼底不要太厚，大概是1厘米即可
4.把白砂糖、酸奶、牛奶、抹茶粉一起放在碗中搅拌至没有颗粒；把泡软的吉利丁片捞出，隔水融化后取出晾凉
5.把奶油打发到可以流动的状态；把抹茶糊、吉利丁液一起倒入奶油中，然后充分搅拌均匀；将拌好的蛋糕糊倒入模具中，然后放进冰箱冷藏3小时
6.蛋糕冷藏后取出，放些蜜豆点缀，即可。
千层蛋糕
材料：低筋面粉克，鸡蛋2个，细砂糖20克，玉米油25毫升，牛奶毫升，老酸奶克，草莓适量
做法：
1.在碗里打入鸡蛋，加入细砂糖拌匀；加入一般低筋面粉搅拌，再加入剩下的面粉，拌到看不见干粉；加入玉米油，分两次加入牛奶，把牛奶和面糊充分拌匀，过筛后是一份细腻的面糊
2.取适量面糊倒入平底锅，开小火，转动平底锅将整个面糊铺满，多余没有凝固的部分迅速倒回碗中；整个饼皮中间气泡时可出锅，倒扣在容器上；所有摊好的饼皮铺平叠放整齐后，放入冰箱冷藏10分钟
3.草莓洗干净后，去蒂对半切开备用；从冰箱取出饼皮，切成差不多大小的圆形，最好的一张留做最后的表面；一层饼皮上挤上一层老酸奶，用抹刀铺平，三层老酸奶后铺上一层草莓，草莓层中也挤入老酸奶铺平
4.继续重复之前步骤，铺两层草莓，最上层铺上饼皮，并用草莓片装饰即可。
蓝莓冻芝士蛋糕
材料：蓝莓克，白砂糖40克，柠檬汁25毫升，奥利奥（去掉夹心）80克，黄油（融化）30克，奶油奶酪克，浓稠酸奶克，糖粉40克，牛奶30克，吉利丁片10克，淡奶油克
做法：
1.奶油奶酪切成小块，夏季可以直接放在室内软化。冬季隔热水软化；蓝莓洗净擦干水分，在一个小锅里将细砂糖和蓝莓混合在一起，用木勺压碎成糊。静置1小时，之后开小火煮，倒入柠檬汁边煮边搅拌，煮至粘稠状态即可
2.奥利奥饼干放入食物料理机中打碎成渣，加入融化的黄油拌匀。把饼干渣倒入模具底部铺匀，用勺子等工具压平整。连模具一起放入冰箱冷藏备用；软化的奶油奶酪加糖粉放入容器打发至光滑无颗粒，加入浓稠酸奶和柠檬汁搅匀
3.取一只小碗放冷水把吉利丁片先泡软后沥干水分。碗里加入30ML牛奶微波炉叮30秒，使吉利丁片融化在牛奶里搅匀。把牛奶液加入4步骤的奶酪糊里拌匀；淡奶油坐冰水打发至6分发的状态，倒入奶酪糊中拌匀
4.奶酪糊平均分成3等分，留一份原味。一份加入约40-50G自制蓝莓酱作为最底层。一份加入20G蓝莓酱，作为中间层
5.从冰箱取出冷藏好的模具，先倒入深紫色的奶酪糊，在台面上轻磕几下磕出气泡。入冰箱冷冻层25分钟至凝固，之后拿出来再倒入浅紫色奶酪糊再冷冻25分钟。最后拿出来倒入原味奶酪糊，放冰箱冷藏6小时以上即可食用。
6.脱模可用吹风机围绕模具一圈吹一下就很好脱模了。表面可以装饰一些新鲜蓝莓！
木糠杯
材料：曲奇饼若干，浓稠酸奶（或者是克淡奶油加8克糖和少量奶油芝士打成奶油状），可可粉适量
做法：
1.将曲奇饼放入保鲜袋中敲碎，大概一小碗就可以了；准备好酸奶或是奶油
2.饼干碎和酸奶，一层一层的铺入杯中，顶部撒可可粉
3.放入冰箱冷藏2个小时，点缀薄荷叶，一杯可口的木糠杯就成了，夹层也可以加入水果，做成水果木糠杯
颜值这么高的蛋糕，做法简单，无论是下午茶还是做饭后甜点都是十分合适！我最喜欢就是木糠杯，超级简单，朋友都说好吃，动动小手，漂亮蛋糕就能出自你手~
