白灵片价格 https://m.yiyuan.99.com.cn/bjzkbdfyy/a/260604/爱心曲奇
过两天就是情人节了，大家想好了给另一半什么惊喜吗？不瞒大家，我就是情人节那天跟老婆扯证的，而且今年情人节就是10周年。想想10年还真是转瞬即逝，现在我脑海里，跟老婆第一次见面的场景还很清晰，恍惚中还以为自己是少年呢。
哦，补充一句，我们小学时就认识了。其实爱情是可以让人成长的，比如我曾经是标准肥宅，现在爱运动，想的就是以最佳的身体，做最长久的陪伴，人生中还有什么比这个更有意义的呢？
材料
无盐黄油g/糖粉25g/盐1g
全蛋液35g/低筋面粉g/草莓酱适量
做法
▼步骤1
g无盐黄油切小块提前软化，冬天想室温软化比较困难，大家可以试试烤箱发酵功能。
▼步骤2
软化黄油时，我们提前把鸡蛋打散，因为冷藏鸡蛋容易导致黄油凝固，提前准备算是让鸡蛋回温。
▼步骤3
软化好的黄油，是用手指可以轻松戳穿的程度，不带一点阻力。
▼步骤4
加入25g糖粉和1g盐，先用刮刀拌一拌，避免打发时糖粉飞溅。
▼步骤5
打蛋器高速搅打，当黄油分散后，打发效率就会降低，我们用刮刀把它收拢，重新集中的黄油就更容易打发了。
▼步骤6
35g全蛋液，分两次加入黄油。
▼步骤7
加入第一次，搅打融合后，再加第二次，分次加入蛋液，可以避免油水分离。
▼步骤8
接着过筛加入g低筋面粉，过筛可以消除结块，让面团更细腻。
▼步骤9
先用刮刀切拌加压拌成棉絮状。
▼步骤10
戴手套抓捏成团。
▼步骤11
将面团放在油纸上，再盖一张油纸，用烤盘再压平，厚度约0.5厘米最佳。
▼步骤12
用心形饼干模刻出饼胚，剩余的边角料再次揉成团，重新压平后，继续刻出饼胚，直到把面团消耗完。
▼步骤13
将饼胚摆在垫了油纸的烤盘上，重新将模具套在饼胚上，用手指压出心形，套模具是为了避免压心形时饼胚变形。
▼步骤14
把草莓果酱装入裱花袋，然后挤在心形里。
▼步骤15
把烤盘送入提前预热好的烤箱，度烤20分钟左右，这款饼干上色不必太深，否则影响颜值。
▼成品
出炉后放凉，饼干会从软变硬，在表面筛一层糖粉，朦胧的感觉像极了爱情。
小贴士
1、没有饼干模具怎么办？
把面团按15g一个搓圆，然后压平也可以，就是边缘没有那么整齐而已。
2、为啥我的饼干烤出来爱心全都变形了？
千万注意，如果心形按的不够深，或者果酱又挤太多，那么在烘烤时，果酱就会因为受热膨胀而溢出变形。
