北京哪家医院白癜风治得好 http://www.txbyjgh.com/m/春天应该做什么，除了踏青赏花，就是吃一些美味的食物。在这情况特殊的时期，我们不能常出门玩耍，只好在家待着，但是在家待着也有待着的乐趣，看看这春花烂漫的时节，正是自己动手制作曲奇的好时候，还可以采些美丽的小花装点一下甜美的曲奇，欣着充满花香的春光。
1、花草曲奇
说到用花朵装点曲奇，那一定少不了这款充满少女心的花草曲奇，甜美粉嫩的花朵装点在淡黄色的曲奇上，既美味又美丽。
做法：将50g盐渍的樱花提前4小时用水泡开(期间要多次换水，否则会太咸)，泡好后将樱花仔细的捞出来，让它保持好形态，上面再覆盖一层厨房纸，吸干水分备用。之后将20g三色堇、20g薄荷叶、20g迷迭香、20g百里香和20g三叶草泡水洗净后放在厨房纸上，上面再覆盖一层厨房纸吸干水分，用同样方法更换好厨房纸后，上面压重物，把香草压平整。
然后就可以取一料理碗，放入g室温软化的无盐黄油和60g糖粉，打发至微微发白后分别将2个蛋黄分两次加入打发好的黄油中，每次要确保蛋液与黄油完全融合后再加入下一次，直至全部混合均匀。随后筛入g低筋面粉，再倒入3包红灌木茶碎，用刮刀切拌均匀成团。
之后面团搓成长条，放入垫有油纸的模具中压成正方体(没有模具就滚成棍状)，用油纸充分包裹四周，放入冰箱冷冻1小时后取出切成7mm厚的方块，将花草压平在表面。(香草不要有地方翘起来，否则容易糊)
最后将烤盘居中，放入已预热好上火℃，下火℃的烤箱中烤10分钟(具体温度和时间可根据不同烤箱进行适当调整)，再烤15分钟(表面最好加盖锡纸)，烤至边缘及底部略有焦黄时即可取出晾凉。
2、砂糖曲奇
吃过这么多的曲奇，在小编心里面一直有一款曲奇发的位置不可动摇，那就是表面洒满粗糖粒的曲奇。对的，这款曲奇，它的味道和我们之前吃过的几乎是一样的，但是却没有那么的甜，虽然非常简单，但特别好吃，尤其是配合咖啡或者红茶，都是不错的下午茶小点心。
所需材料：低筋面粉克，细砂糖60克，黄油60克，盐1.5克，鸡蛋(全蛋液)15克，牛奶15克，香草精
做法：首先将黄油室温软化，加入细砂糖和盐，用电动打蛋器高速打发黄油，直到黄油变得蓬松，体积明显变大，颜色变浅。黄油打发后，继续加入香草精、全蛋液再次用打蛋器充分打发，完全打匀以后，加入牛奶，再次充分搅打均匀。
如果没有香草精，可以省略这一步，但加入香草精后的曲奇味道会更香。之后就可以将低筋面粉和泡打粉充分混合，过筛，筛入黄油混合物里，用刮刀拌匀，使面粉和黄油混合，拌到面粉和黄油完全混合成面团就可以了，不要过度搅拌。
然后将拌好的面团铺在油纸上，压扁，再盖上一张油纸，将面团夹在两张油纸中间擀开，擀至大约0.6cm厚，揭开上层油纸，在面团表面刷一层牛奶。如果面团非常软，可以连同油纸一起放入冰箱冷藏(4℃)一会儿，使它变硬，更好操作。
然后在表面洒满粗砂糖，用直径大约4cm的圆形切模(或你喜欢的大小)，将面团切割成型。切完后的边角料，可以重新捏成团，擀开再切，但这样就没有表面的粗糖粒了(重复撒糖粒会太甜)。如果没有圆形切模，我们也可以将面团切割成小长方块。
之后将切好的小面团间隔均匀地放入铺了油纸的烤盘里，然后放入预热好上下火℃的烤箱，烘烤12-15分钟左右，(根据烤箱的实际情况调整烘烤时间)直到表面金黄色出炉。出炉后的小饼干，冷却后是内外都十分酥脆的。如果内芯发软，表示烘烤火候不够，可以重新放入烤箱再烤几分钟。
