玫瑰花曲奇,奶香味浓郁,口感非常酥脆美 [复制链接]

玫瑰花曲奇

表白日，吃货一定是用吃货的方式来表白啦。特意动手做了曲奇，而且做成玫瑰花的样子，家里一人一份，用美食告诉他们我爱他们！融化了点白巧克力，边上沾了一点，用来粘上一点玫瑰花瓣，虽然并没有让饼干更好看，但有了巧克力，味道更香浓了，我儿子特别爱吃带巧克力的那些。还有就是这款曲奇不是黄油加蛋的，而是黄油加淡奶油的，奶香味更浓郁，口感也非常酥脆。

原料：低筋粉、黄油、糖粉、淡奶油、盐、玫瑰花瓣、白巧克力、淡奶油。

做法步骤：

第1步、黄油软化的可以轻轻压扁的状态，加入糖粉

第2步、搅拌至顺滑

第3步、加入淡奶油

第4步、搅拌至羽毛状

第5步、筛入低筋粉

第6步、翻拌到无干粉的状态

第7步、装入裱花袋，用6齿花嘴挤成玫瑰花的样子

第8步、烤箱上下火度预热完成后，入烤箱烤16分钟

第9步、烤好的曲奇晾凉

第10步、白巧克力加一点淡奶油隔温水融化，

第11步、把饼干的一边沾上巧克力液，再立即粘上玫瑰花瓣

第12步、好吃的玫瑰花曲奇就完成了，给我爱的家人们分享啦

小贴士：

巧克力用50度左右的温水融化，不要太热的水，否则会油水分离。

来自美食天下万山红的作品。