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甜到发腻的曲奇饼干,劝你别再买了想吃我 [复制链接]

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大家好,我又来了,今天我要教大家一款入口即化,咸香酥脆的葱香曲奇。

曲奇饼干的配方真的非常非常多,我的这款曲奇,做完后真的是又香又酥,关键是低糖,不会吃一口就甜到发腻,很适合当日常小零嘴。

准备材料:

(注:此配方的量可以做12个,正好够一个人吃一天,做多了吃不掉容易坏,想多做些的请把材料翻倍。)

1黄油:30克

2糖:20克

3盐:1克

4色拉油:20克

5鸡蛋黄:20克(一个鸡蛋黄的量)

6低筋面粉:80-85克

7香葱末:适量(切得越细碎越好)

第一步:

黄油室温软化,软化至用手轻戳就凹陷。

第二步:

用电动打蛋器把黄油搅顺。

第三步:

加入20克糖和1克盐,搅打至蓬松发白。

第四步:

加入20克蛋黄液和20克食用油,搅打均匀。

第五步:

筛入低筋面粉,放葱花,搅拌均匀。

第六步:

装入裱花袋,选常规10齿或8齿花嘴,挤曲奇。(由于找不到我的曲奇花嘴了,就随便拿了个韩式花嘴,结果挤成了这鸟样,捂脸....)

第七步:

烤箱度,预热10分钟后,放入曲奇,度烤10-12分钟。(请忽略这低劣的颜值,味道绝对是一级棒的。)

非常的酥,一碰就掉渣,咬一口,满嘴咸香~

相信你吃过后,再也吃不下外面买的曲奇了。

好了,今天就到这儿,邻居闻到香味都来敲门了,咱们明天见!

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