曲奇饼干
By莉姐爱美食
孩子现在上学了，每天不喜欢吃学校的饭菜说很腻，回到家就饿，又没有什么零食，就让我给他做一些曲奇放着，孩子回到家吃了说妈妈你好久没有给我做饼干了，这个曲奇真的很好吃！
原料：低筋面粉、中筋面粉、食用黄油、细砂糖、鸡蛋液、牛奶、泡打粉、食用油。
做法步骤：
第1步、黄油切小丁，室温软化后用打蛋器低速打撒（一定要低速，不然一会你的桌面到处都是飞溅的黄油末）。
第2步、然后加入细砂糖和盐轻轻搅拌均匀开低速打一会再转高速打发。
第3步、打至这样松发后少量多次的加入鸡蛋液（我是分了三次）每一次都要搅打至鸡蛋液和黄油融合。
第4步、然后再加入牛奶慢慢搅打至细腻光滑就可以了。
第5步、面粉和泡打粉过筛加入到黄油中。
第6步、用刮刀翻拌均匀直到压成一个比较软的团。
第7步、然后将面团装入放了自己花嘴的裱花袋里面，挤在铺上油布或油纸的烤盘里。
第8步、烤箱提前度上下火预热好的烤箱里中层烤10分钟后转度上层烤5分钟。
第9步、我们的美味曲奇就做好了，这个半边的我咬了一口，很好吃。
来自美食天下莉姐爱美食的作品。
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