江阴云亭街道残疾人之家开展助残月烘焙活动 [复制链接]

中国江苏网5月22日无锡讯在甜蜜的，江阴云亭街道残疾人之家开展了一场甜蜜的活动，机构学员在烘焙老师的指导下，亲手制作了黄油曲奇和盒子蛋糕，这份甜蜜又新奇的礼物让学员们喜笑颜开。

活动中首先制作的是黄油曲奇，在老师的指导下，学员们从打发黄油、搅拌曲奇泥开始逐步推进，虽然学员的动手能力有强有弱，但是在老师和工作人员的帮助下，学员们都成功挤出了“曲奇花”。在曲奇放进烤箱后，大家着手进行盒子蛋糕的制作。虽然大家都是第一次挤奶油裱花，但是经过曲奇制作的铺垫，学员们的“手感”都好了很多，顺利的在盒内铺平奶油，撒上水果和奥利奥碎。

当饼干和蛋糕完成的那一刻，大家脸上都露出了灿烂的笑容。本次助残月烘焙活动的设计，旨在拓宽残疾人之家活动设计思路，引入多方位、可操作性的资源，锻炼学员动手能力的同时也增加活动的趣味性，同时也通过活动设计引导学员完成烘焙任务，增强残疾人学员自尊、自信、自立、自强的信念，增强机构的向心力和凝聚力。