今天就和给位小仙女一起探讨一下抹茶吧！夏季的到来有一味是必不可少的，和男朋友去逛街吃甜点怎么能少了抹茶口味，想想就十分温馨。小仙女们是不是也超喜欢抹茶，小编是一个十足抹茶控，抹茶有它独特清新的味道，品尝起来会让人陶醉许久，今天就让小编为大家介绍一下抹茶各种做法吧！
因为夏天到来，有很多小仙女都会抵不过抹茶冰淇淋的诱惑，今天小编就来教你一种在家就可以做，做出来别你在店里买的还好吃，在家里也可以吃个痛快！
需要淡奶油g、抹茶粉15-20g（可以根据自己口味适当增减）、蛋黄3各、白砂糖75-90g（适当增减）；1.将淡奶油放进微波炉中高火加热40秒左右；2.将抹茶粉倒入筛子中搅拌一下直到没有任何干粉颗粒，在放置少点淡水搅拌均匀，3.将蛋黄与白砂糖放在容器里在隔蒸汽边搅拌并加热至75℃起到杀菌的效果，4.将抹茶液分次倒入蛋液中搅拌均匀后，正常降温至常温，5.打淡奶油到尖角直立，打发淡奶油②至8成尖角直立状再将拌好的抹茶浆料全部倒入搅拌均匀；6.最后倒入干净的容器里密封，放入冰箱冷冻4小时以上即可。
抹茶曲奇材料：黄油60g、糖粉60g、蛋黄1各、抹茶粉6g、奶粉10g、杏仁粉10g、低筋面粉g。做法：1.将糖粉倒入黄油中，搅拌均匀，确保没有颗粒；2.再将抹茶粉、奶粉、杏仁粉，低筋面粉、鸡蛋黄（将蛋黄与蛋清分离）加在一起一起搅拌均匀；3.然后搓成长条状，上模具，填满模具后4.盖上保鲜膜，放置冰箱冷冻1小时；5.拿出来切成片状，厚薄看自己，摆在盘子距离不要太紧；6.放置烤箱上下火烤20分钟。
抹茶气泡水，材料：抹茶粉两勺、纯净水杯子的二分之一、气泡水杯子的二分之一、果糖20、冰块一杯、杯子一个、柠檬酸20g。做法：1.将两勺抹茶粉放置杯子中，确保没有任何颗粒：2.放入纯净水加20果糖搅拌均匀，3.调制柠檬酸，与调制好的抹茶粉倒置一起搅拌均匀，4.先把气泡水倒入准备好的杯子中，倒入冰块，再将调制好的抹茶倒入一起搅拌均匀即可。
抹茶红豆奶茶，材料：一袋纯牛奶、抹茶粉两勺、红茶包一包、淡奶油若干、红豆少许、白砂糖适量。做法：1.将红豆清洗干净，在静泡2小时，加水防止锅中煮开；2.奶锅中倒入已经煮好的红豆汤，在倒入牛奶，放入红茶包，调再加入两勺抹茶粉与一些淡奶油和三勺白砂糖制小火慢煮2-5分钟；3找一个较大的容器，倒入适量的淡奶油与白砂糖，奶盖的大小根据自己杯子大小来定；4.去一个杯子下面铺上红豆，倒入一半奶茶，然后用奶油装裱。这样一杯红豆奶茶就做好了。
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