美藤果坚果中是Omega-3脂肪酸、Omega-6脂肪酸、Omega-9脂肪酸和蛋白质的极佳来源。美藤果还含有维生素A和E，由于其出色的营养成分，被许多人认为是“超级食物”。SachaInchi油是素食者以及饮食中没有摄入足够的富含欧米茄的鱼类和蔬菜的人的理想选择。
美藤果中的蛋白质是人体极易消化的碱性蛋白，并且富含几乎所有种类的必须和非必须氨基酸，是运动补充剂产品的绝佳解决方案。美藤果中色氨酸含量非常丰富，色氨酸是一种可提高血清素水平的氨基酸。
巧克力美藤果曲奇
美藤果除了烘烤后制作即食坚果外，还可以用于烘焙行业，不仅美味，而且有更多的营养。下面是一个巧克力美藤果曲奇的配方和制作过程，大家可以参考。也可以在自己的烘焙配方中，加入美藤果果仁进行尝试和创新。
分量和时间
份量：24块饼干
准备时间：15分钟
制作时间：30分钟
原料
?杯椰子糖
?杯椰子油，融化
2汤匙原味无糖杏仁奶
2茶匙纯香草精
1?杯漂白杏仁粉
?茶匙小苏打和海盐
2/3杯半甜巧克力片
1/3杯切碎的烤美藤果果仁
准备工作
1.在一个大碗里，将椰子糖、椰子油、杏仁奶和香草混合在一起。
2.另取一个大碗中，混合杏仁粉、小苏打和盐。并将它们倒入步骤1中的大碗里充分混合。加入巧克力片和美藤果果仁并充分搅拌。
3.将烤箱预热至°F。
4.用汤勺将准备好的原料舀在准备好的烤盘上。一勺做一个饼干，用勺子向下压使其稍微变平，变圆。烘烤11到13分钟，或直到饼干开始变成金*色。让饼干在烤箱中静置5分钟，然后转取出等待完全冷却即可。
更多用途
尝试在厚煎锅中加热椰子油，然后加入美藤果果仁、椰子糖和小豆蔻；用中低火煮，不停地搅拌，直到种子被涂上一层金*色，然后盛出等待冷却，即可食用。也可以将烤熟的美藤果坚果粉碎，然后添加到冰沙中，或尝试将其添加到面包或面包等烘焙食品中，以增加蛋白质和色氨酸。
健康提示
美藤果，也称为印加果、印加花生，来自原产于亚马逊雨林的Plukenetiavolubilis植物的种子，该植物已在那里种植和食用了数千年。它们富含蛋白质和非常丰富的色氨酸，这种氨基酸可以提高血清素水平，血清素是一种与调节情绪和食欲相关的神经递质。血清素缺乏与碳水化合物的渴望和暴饮暴食有关，而肥胖的人血色氨酸水平往往较低，这表明血清素缺乏可能与暴饮暴食有关。色氨酸还能平衡情绪，减少与压力相关的暴饮暴食的风险。Sachainchi通常以整粒或粉末形式出现。
美藤果介绍
美藤果青果
美藤果（英文名:SachaInchi，拉丁文名：plukenetiavolubilis），美藤果又名印加果、南美油藤、印加花生、印奇果，属大戟科多年生木质藤本植物，原生长在南美安第斯山脉热带雨林中。美藤果的星型果实有3-8瓣。
美藤果是Omega-3脂肪酸、Omega-6脂肪酸、Omega-9脂肪酸和蛋白质的极佳来源。美藤果还含有维生素A和E，由于其出色的营养成分，被许多人认为是“超级食物”。美藤果油是素食者以及饮食中没有摄入足够的富含omega的鱼类和蔬菜的人的理想选择。美藤果中的蛋白质是人体极易消化的碱性蛋白，并且富含几乎所有种类的必须和非必须氨基酸，是运动补充剂产品的绝佳解决