四款超好吃高颜值的自制蛋糕，款款都是精品，哪怕学会一种都值了，关键孩子绝对喜欢，好有成就感。
一.网红毛巾卷
网红毛巾卷的做法，还是我最爱的芒果口味。冷藏后吃起来就像冰激凌
做法:
1.碗内打入三颗鸡蛋,加入白砂糖五十克,搅拌好了,倒入三百克的牛奶,混合均匀,搅拌至糖完全融化.
2.用网筛筛入一百克的低筋面粉,搅拌至顺滑无颗粒状态.
3.继而倒入二十五克的玉米油,搅拌至充分混合,过筛三次,这样才能保证成品口感十分绵软.
4.然后封上保鲜膜,放冰箱冷藏一小时.
5.到点取出,舀一勺子出来放平底锅上面用小火摊饼,鼓起小泡泡就好了,转移到湿毛巾上迅速降温,等到不烫手了揭下来.
6.准备奶油二百克,糖五十克,用电动打蛋器打发好,加入爱吃的水果肉.
7.饼皮摊开,抹上奶油,边缘薄,中间厚,最后一片不抹满,铺上芒果片,把四边叠整齐,从一侧卷起,紧实点.
8.保鲜膜封上,冷藏一夜口感比较好,取出来切开即可.
二.焦糖爆米花芝士蛋糕
操作并不算复杂，芝士蛋糕绵软，焦糖爆米花香脆，两者的搭配也算是奇幻了。
做法：
1.准备全麦饼干克，放密封袋里面，用擀面杖擀碎。
2.到碗里，加入一颗鸡蛋，15克明胶，搅拌均匀，倒在模具底部，用勺子压实放冷藏库半小时。
3.奶油芝士克，加入克糖，用电动打蛋器打发好，分三次倒入鲜奶油ml，接着倒入熔化的*油（无盐）60克，再次打发细腻。
4.倒入覆盆子克，如果没有则用草莓或者芒果代替吧。
5.取出冷库里面装着饼干碎的模具，倒入打发的奶油浆浆，铲平表面，放入冷库三小时。
6.锅内倒入*油，焦糖，溶化后倒入爆米花，待蛋糕胚子冷藏到时间，放到蛋糕最上面，浇点巧克力酱，完美。
三.戚风草莓
戚风蛋糕就是要加点草莓才好吃，今天带来的是一款戚风蛋糕卷，蛋糕是很多人都喜欢吃的甜点，蛋糕卷的风味更加的绵滑，喜欢吃的朋友千万不能错过，而且还加入了大颗草莓，风味更佳哦。
做法：
1.铺开油纸，剪开死角，铺在模具底部便于脱模。
2.碗内加入五克可可粉，35克的低筋面粉拌匀备用。
3.蛋*两颗，打散，锅内倒入玉米油，加热至85度关火，倒入搅拌对的可可粉+面粉，搅拌后倒入40毫升牛奶。
4.盛出来倒入蛋*液里面，搅拌，过筛。
5.蛋白两颗，加入砂糖四十克，打发起泡，加入到可可浆里面搅拌。
6.倒入模具里面，刮平表面并轻拍底部镇出气泡。
7.放入烤箱，二百度十分钟，目的是抽调水分，然后度烤十分钟。
8.碗内倒入老行家珍珠粉一包，克鲜奶油，白砂糖十五克，打发了，抹在烤好的戚风蛋糕上，摆上草莓，再抹点奶油。
9.从一侧卷起，定型三十秒，冷藏蛋糕卷一个小时，撒上珍珠粉，切开既吃。
四．家庭版芒果慕斯蛋糕
口感湿润细腻，简直就是人间美味，美食get√
做法：
1.准备80克的饼干（本次用的曲奇饼干），40克*油，饼干压碎，越碎越好。
2.*油隔水融化，和饼干碎混合，放蛋糕模具里面压实。
3.放冰箱冷藏半小时；芒果切成块加50克牛奶放料理机搅成泥。
4.舀两勺备用，吉利丁片放冷水里泡软，碗内放30克白砂糖，60克牛奶，吉利丁片15克，淡奶油克，隔水加热融化后和芒果泥拌匀。
5.淡奶油打发到出现纹路，倒入芒果泥里面，拌匀，倒入到模具里面。镇出大气泡，放冰箱冷藏三个小时。
6.温水里加入白砂糖16克，加吉利丁片搅拌融化，加温水50克，芒果泥20克，倒在刚才浇了打发奶油的模具里，放冰箱冷藏一晚上。
7.到点取出，上面放上新鲜的芒果块，小朋友特别喜欢。