油莎豆，小名虎坚果，刚听说这个名字我想大家都知道这是什么，然而，这种坚果早在三年之前就在国外的各种大小型市场上开始销售，而且市场需求量非常可观！这种新型坚果已逐渐有代替杏仁和普通坚果的的趋势！油莎豆主要收获地下核状根茎果，其播种、管理、收获、贮藏与花生相似，在我国南北各地的岗地、林间空地、沙滩附近、丘陵地区等均可种植，易种易管，抗旱耐涝，既可单种，也可以与其它作物套种（比如瓜地、果园、防风林等）。干果重1.8～2.0g，含有大量的糖分，耐旱、喜光、好气、抗盐碱，适合种植在*沙土壤上，因为这样可以获得较高的产量、较为发达的根系结构和迅速的生长节奏，每一穴可结果～粒。病虫害很少，基本上不用打药。
经北京、河北、湖南、山东、四川等地试种，一般的田地产量在七百五十到一千千克。地面上有新鲜的草，高可达一百到一百二十公分，呈株丛生长，叶片扁而厚、又细且长。每一亩鲜草产量可达三千公斤以上，可饲养很多家禽种类。油莎豆（虎坚果）在管理和收成和我们常种植的花生可以说是一模一样的，而且还可以和其它的农作物相互之间穿插播种。最适合在幼林果园，不但能肥地土地，改良土壤改土，还能压制无用的草木的生长，从而达到防止土壤养分的流失同时还能增加养殖前期的经济。
油莎豆（虎坚果）种植可谓一劳永逸，年年有收，第一年成熟后，在收获之余，掉落在土地中的果实还不容易坏，并且能当种子使用。因此，第二年春天会发芽冒头，把芽苗拿出来还能继续播种。油莎豆（虎坚果）加工成各式各样的成品出售，除此之外生吃、炒了吃、炸着吃，味道都极其香甜。榨油出油率较高，可作精美菜肴的调料油，符合国家食用油标准，是现在植被中很少能榨油的品种了。榨过油之后的材料也可以加工成糕点，制造家用的调味剂，比如酱油等等，也可用这种坚果里面的淀粉、糖、纤维素，还能有这种植被来进行酿酒。
油莎豆（虎坚果）的生命力非常顽强，一般情况下都不会发病，可以和常见的水果进行搭配种植生长，只要是沙性质的土壤，它都可以好好的生长发育。简单的说。就是能种植花生的地方就能种植油莎豆（虎坚果）。除了以上我们所说的这样功能之外，油莎豆（虎坚果）还是一种具有一定价值的观赏性植物。
近日，我们国家的科学技术部农村司在北京开了关于油莎豆（虎坚果）的会议。主要的内容就是我们的国家现在使用的食用油还需要大量的从外国进行购买。油莎豆（虎坚果）是现在非洲重视的一项农作植物，相关各个省区科技厅的主要工作人员说，将进一步发挥各省的资源禀赋优势，整合各个省力量，强化科技的技术交流，共同创兴发展，合作打破技术难关，加快对这种新型农作植物大力培育和发展。
科学技术的相关人员，对油莎豆（虎坚果）这种新型农作植物的发展提出的了相对的要求，一是提高大家多这种新型农作植物的认识，要充分意思到这种新型农作植物是代替大豆的重要原材料，要大家对这种新型的农作植物达到充分的认识，从而达到方便的推广。二是规划引领，增强最顶层的设计方案，合理有效的研究出相对一的*策，达到快捷有效的推进。三是科技现行，让大家充分认识到这种新型农作植物，大力推广种植，达到有效的目的。四是要有良好的平台来让大家了解这种农作植物，要发货好每个地区农业科技园的作用，建设油莎豆（虎坚果）的创新中心。五是机制的创兴，要有效的体现出企业创兴的中坚作用，提高成果和质量。
今年，我们国家的农今年，我们国家的农科院油料机构已经选育了油莎豆（虎坚果）1号项目，而且通过了我们国家的专业机构的认定，这是我们国家首个高油油莎豆（虎坚果）的新品种！这个新品种的含有量达到了百分之三十一点三，是长江流域出油最好的油莎豆（虎坚果）品种！现在已经在长江中下游规划了一万多亩的种植，而且还开发出了油莎豆（虎坚果）相关的饮品和曲奇饼干等产品。
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