浓浓的奶香味,一口下去的酥脆,曲奇饼干我认为一直是饼干里的小公主,流线的外形都让你忍不住的心动,想要品尝它的美味,搭配下午茶的绝佳甜品。
By爱吃肉的向日葵
用料
低筋面粉00克*油克奶粉15g糖粉75克牛奶40g鸡蛋5g盐1/4小勺
做法步骤
1、安佳的*油软化,这里软化室温软化就可以了,取出g*油加入糖粉。
、把糖粉和*油融合均匀,然后用打蛋器把*油打到变色
3、分三次加入牛奶,每加一次都要保证充分融合。
4、然后我们加一点盐进去增加风味,随后加入低筋面粉,这里记得一定要用刮刀切着翻拌,不能搅拌面团容易起筋。
5、分次加入鸡蛋液,这里要看面团的状态。
6、裱花嘴一定要用8齿的
7、我们先用一个袋子把裱花嘴放进去。
8、在拿另一个袋子放入面团套进去,这样避免一个袋子中途挤破。
9、我挤的是圆形的,所以就把头按压出来以后花圈即可。
10、烤箱预热°十分钟,然后再放入挤好的曲奇。一定要预热,不然曲奇不能很快定型
11、°烤18分钟即可,拿出来的时候还是软的,放凉就变成特别酥脆的。
低筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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