香酥的曲奇，搭配脆脆的坚果馅，口感酥脆，富有层次感，心动不如行动起来吧，跟我一起做吧……
By三千小厨
用料
曲奇材料：*油50克盐1克糖粉60克全蛋液30克杏仁粉（奶粉）5克玉米淀粉5克低粉面粉90坚果糖馅：*油10克盐0.5克砂糖16克蜂蜜6克麦芽糖7克淡奶油5克花生碎15克
做法步骤
1、材料准备
、曲奇材料的*油加糖粉、盐打发至蓬松发白，再分次加入鸡蛋液继续打发
3、筛入粉类
4、翻拌成团
5、装入裱花袋备用（我还做了一份抹茶味的）
6、白糖、蜂蜜、麦芽糖一起下锅煮至糖融化
7、继续煮至冒大气泡
8、加入花生碎，或者其他你喜欢的坚果碎，*油，炒至焦褐色
9、检验糖是不是好了就用筷子沾糖浆，滴到水里，能立刻凝固就是好的
10、摊在烤布上凉1-分钟
11、趁热搓成小球
1、烤盘铺上油纸，曲奇挤成环状，加入一颗焦糖脆，我这个有点太大的了，后面会溢出来，还可以再小一半，烤箱预热度，中层，烤1-15分钟
13、透光的曲奇，你爱了吗
14、快去试试看，真心好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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