年味,是集市上的喧闹;是热气腾腾的烟火气;是家人寄来的家乡味;是穿越千山万水的思念。说到最有年味的食物,哪一种,是能让你瞬间觉得过年了的?
北方人吃饺子,南方人汤圆,总有一些食物,是专为除夕而准备的。在南方,春节前后,很多家庭都会准备这些油炸点心,例如糖环、油角、煎堆。大家吃过吗?
广东人有一句俗语:煎堆辘辘,*金满屋。几乎所有过年时吃的油炸食品都有一个共同点,就是炸到金*色,寓意富贵、红红火火。
人间烟火处,年味渐浓时。最有年味的食物,当然是出自妈妈之手的。包子、枣卷、枣花,虽然制作不难,但在平日里却甚少会做,真的是一看到这些,就觉得过年了!(图源水印,下同)
记忆中的年味是开油锅、炸肉圆!
年夜菜大都讲究寓意,但好吃又寓意美好的食物,肉圆必须是其中之一。
搓得圆圆的肉圆子炸至金*色,象征团圆和*金满屋。
潮汕人过节必备——红桃粿!
红桃粿,小汐在广东过年也有同款哦!馅料有花生和白糖的,也有眉豆的,这是每逢喜庆事都会做的点心。比红桃粿更有年味的是红糖年糕。
新年必备的年糕,吃了年年高升!
在广东,制作过年吃的年糕可是件大事。材料很简单,基本只有红糖、糯米粉、水和食油。糖需要用锅炒香,加入水煮至融化,待糖浆不烫手时倒入糯米粉,混合均匀。倒入用蕉叶或冬叶铺垫好的容器里,隔水蒸熟。
不过,做法不难,但几乎每个家庭做年糕,都会把出嫁的女儿那一份也预备上的,也要多做一些送邻居,基本一做就是几大盘。所以,每到过年前做年糕,一做就是大半天。
网友的年味是麦当劳的麦旋风尊滴,金灿灿的外表有点豪华。冰淇淋+牛油果酱+杏仁片。味道其实并不是很特别,就是包装蹭了春节热度。
只有过年前夕才会看到这种“巧克力金币”。应该全国的超市,过年前都有在卖的吧?小时候是拿来吃的,现在,只是图个吉利放在存盒里当装饰的。
每逢圣诞节前夕,各种装饰摆设、广告推销都在提醒你,圣诞近了。在春节之前,各样礼盒包装的糖果巧克力、曲奇饼干、瓜子果仁……都在预示喜庆团圆时刻的来临。
而说到最让人一眼想起过年的,小汐投蓝罐曲奇、乐家杏仁糖和金莎巧克力各一票。
小时候根深蒂固的年味,来自一碗汤圆的仪式感。除夕夜,吃过妈妈的一碗手工汤圆正式开启新年。出自妈妈之手的汤圆,也成了长大后挥之不去,一生回味的“年味”。
虽然年早已开启,但中国人总有一种过完春节才算新年的情感在。愿大家在新的一年里有茶有酒、有业有友、喜乐安宁。
今天分享的“晒年味大赛,哪一种食物,能让你瞬间觉得过年了?”到这里。不知大家心目中最有年味的食物是什么?期待你留言分享。
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