曲奇饼干
看了君之的曲奇饼干配方做了双份的量,个人不是偏向于太甜,所以在砂糖方面减了少许的量,感觉挺好的!
原料:*油、低筋面粉、糖粉、砂糖、鸡蛋。
做法步骤:
第1步、先将*油室温转化。
第2步、软化好的*油加入糖粉和砂糖。
第3步、先把糖粉,砂糖和*油搅拌一下再开打蛋器打发*油。
第4步、*油打发至蓬松,体积变大,颜色浅白。
第5步、鸡蛋打散搅拌均匀,分两次加入*油中。
第6步、加入鸡蛋液后将两者打发均匀。
第7步、筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀(烤箱上下火度先预热十分钟)。
第8步、烤盘铺上油纸,裱花袋装入裱花嘴,再将面糊装入裱花袋,挤出花型。
第9步、烤箱中层上下火度烘烤20分钟。
第10步、刚出炉的曲奇饼干,非常的香脆。
第11步、成品。
第12步、成品。
第13步、成品。
小贴士:
烤箱的温度和烘烤的时间还是得根据自己的烤箱温度调整。
来自美食天下_蒍鉨变乖々的作品。