这段时间有很多小伙伴都在跟小编抱怨说工作压力太大了，晚上也经常会出现失眠的情况，小编告诉了他们一个方法之后，他们的睡眠问题大大的改善了，这么好的事情，我一定要来跟大家分享！“助眠佳品”就是它，香甜美味有营养，晚上尝一块，安心睡到天亮！它就是黑巧克力，营养师大乔根据研究发现，黑巧克力之中含有大量的镁元素，镁元素可以帮助人体放松精神，起到安神助眠的作用。而且黑巧克力也是非常美味可口的一种食材啊，把它放进曲奇里面，每天晚上吃一点，一定会有一个甜甜的睡眠的。接下来，我们就来学一学经典巧克力豆软曲奇的做法吧！
经典巧克力豆软曲奇
By小西烘焙
配料：
无盐*油克、红糖35克、白糖35克、鸡蛋1个、小苏打粉2.5克、精盐1/4小勺、中筋面粉克、黑巧克力豆克、香草精1小勺
烹饪步骤：
1.准备好材料
2.*油室温软化后，加入混合好的红糖和白糖
3.把*油打发，切记不要打发过度
4.分三次加入全蛋液打发
5.加入过筛过的中筋面粉、小苏打、盐和香草精后用刮刀拌匀
6.加入巧克力豆，并搅拌均匀
7.用勺子或者手揉成团，放在铺好油纸的烤盘上。稍稍压一下即可，不要压太扁，因为饼干烤的时候会延伸
8.放入度预热好的烤箱，烤10～13分钟，放至冷却即可，冷却后口感更佳。
烹饪小贴士：
1、黑巧克力，一般指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量低于12%的巧克力，硬度较大，微苦。食用黑巧克力，可以帮助提高人体机体的抗氧化水平。2、黑巧克力即纯巧克力，和牛奶巧克力口味不同。两者的区别是，黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力，而且黑巧克力所含的盐分少、糖分多。真正会吃巧克力的人都只喜欢黑巧克力。有些巧克力美食家还定期聚会以专门品尝各种名巧克力。就像名葡萄酒和好咖啡一样，根据可可豆产地的不同和研制方法的差异，黑巧克力也有很多很出名的品种。
大家喜欢吃黑巧克力吗？
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