曲奇杯抹茶慕斯的制作食材:
主料:饼干杯,低面筋面粉克,*油50g,红糖20g,糖5g,可可粉1大勺,香草粉1小勺,生蛋*1,黑巧克力20g,慕斯茶慕斯,
曲奇杯抹茶慕斯的步骤做法:
1.先做曲奇杯。
*油在室温下柔软,用打蛋器送到柔软的状态。
2.红糖和糖混合,在*油中放两次,用泡沫机充分搅拌。
3.加入蛋*,用打蛋机搅拌,充分混合蛋油。
4.将低面筋粉、可可粉、香草粉混合,筛在*油中,涂成不干燥的粉末状态。
5.把面团搅拌好,然后称出面团的全部重量,分成4等分。
6.拿一个放在烤蛋糕里的小纸杯,均匀地按杯子的形状。面团可能比纸杯大一些。然后轻轻地拨号高于纸杯的不规则部分。这会使边更平坦。
7.做得好的饼干。
8.完成曲奇杯后,剩下40g面团,我把它们做成4个半球形饼干。
9.将烤箱预热到度,上下烤25分钟左右。