樱花*油曲奇饼干
By鱼香面包
这款用了高粉,更加酥脆,樱花造型,好看又好吃
原料:安佳*油、高筋粉、玉米淀粉、糖粉、全蛋液。
做法步骤:
第1步、*油放入干净的盆中,室温软化加入糖粉,用蛋抽继续搅打至*油颜色变浅,呈羽毛状
第2步、鸡蛋磕入碗中,打散后分两次加入*油中,每次充分拌匀后再加入剩下的蛋液
第3步、打发好的羽毛状*油
第4步、高筋粉与粟粉混合后,筛入打发的*油中
第5步、用切拌的方法将粉与*油拌匀;
第6步、裱花袋装入花嘴,将曲奇面糊放入裱花袋内挤入烤盘
第7步、入度预热的烤箱,入炉转度,烤约12~13分钟;
第8步、入度预热的烤箱,入炉转度,烤约12~13分钟;
小贴士:
1、拌入面粉后,不要过度搅拌;2、挤曲奇时,曲奇之间需留一定间隙,防止烘烤后膨胀粘连在一起;3、挤曲奇尽量挤的均匀大小,烘烤成熟度也会一致;4、烘焙时间以实际情况增减,看到曲奇周围呈金色即可;
来自美食天下鱼香面包的作品。
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