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TUhjnbcbe - 2023/3/19 18:25:00

樱花*油曲奇饼干

By鱼香面包

这款用了高粉,更加酥脆,樱花造型,好看又好吃

原料:安佳*油、高筋粉、玉米淀粉、糖粉、全蛋液。

做法步骤:

第1步、*油放入干净的盆中,室温软化加入糖粉,用蛋抽继续搅打至*油颜色变浅,呈羽毛状

第2步、鸡蛋磕入碗中,打散后分两次加入*油中,每次充分拌匀后再加入剩下的蛋液

第3步、打发好的羽毛状*油

第4步、高筋粉与粟粉混合后,筛入打发的*油中

第5步、用切拌的方法将粉与*油拌匀;

第6步、裱花袋装入花嘴,将曲奇面糊放入裱花袋内挤入烤盘

第7步、入度预热的烤箱,入炉转度,烤约12~13分钟;

第8步、入度预热的烤箱,入炉转度,烤约12~13分钟;

小贴士:

1、拌入面粉后,不要过度搅拌;2、挤曲奇时,曲奇之间需留一定间隙,防止烘烤后膨胀粘连在一起;3、挤曲奇尽量挤的均匀大小,烘烤成熟度也会一致;4、烘焙时间以实际情况增减,看到曲奇周围呈金色即可;

来自美食天下鱼香面包的作品。

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