腰果仁杯子蛋糕
用料：低筋面粉80克，鸡蛋4枚，玉米油40克，牛奶55克，糖50克，烤香腰果仁适量，香草精2滴。
腰果仁杯子蛋糕的做法
1.准备食材，鸡蛋最好是常温的，面粉过筛备用。
2.蛋清与蛋*分离，注意装蛋清的盆子一定是无水无油的。
3.先把20克糖加入蛋*中，拌至颜色变浅时，加入牛奶与玉米油，继续搅拌至完全融合在一起。
4.筛入低筋面粉，拌至顺滑无颗粒状态后备用。
5.糖分两次加入蛋清中打发，同时如有香草精可加入两滴增香。
6.直到提起打蛋器，可拉出一个直立的小三角。
7.蛋白糊加入蛋*糊中拌匀，注意手法是由下至上切拌式，不要划圈式的搅拌，以防消泡。
8.盛入模具中，洒上烤香的腰果仁，多少可随自己喜好加入哈，端起模具轻轻震出面糊中大气泡，放入预热好的烤箱，度，30分钟左右。
美食小贴士
1.烤制的时间与温度，请根据自家烤箱具体情况做出调整，需灵活运用，不一定要照搬的哦。
2.这个配方可制作一个6寸圆模和一个6连模蛋糕杯，
腰果曲奇
很放松的做一款饼干
贝儿吃水果不咋样但是干果来者不拒
所以选了她喜欢的腰果
但是在烤的时候烤箱门卡住打不开
又不能生拉硬拽
好不容易找钳子给别开了
许是时间有点长饼干坯有点瘫
味道没得说品相很手工的样子
奶香浓郁的——腰果曲奇
材料：低粉克、*油克、全脂奶粉70克、细砂糖30克、鸡蛋（全蛋液）44克、盐1/4小勺、腰果适量
腰果曲奇怎么做
1、*油软化后加入细砂糖、盐，蛋用打蛋器打发至颜色发白体积膨松。
2、将面粉、奶粉混合后筛入*油糊里。
3、用橡皮刮刀翻拌均匀，使粉类和*油完全混合。
4、翻拌成湿润的面糊。
5、用手将面糊分成均匀的小份，放入烤盘。
6、排入烤盘后用手压扁（中间留出空隙）
7、取腰果摁在面饼上
8、放入预热好℃的烤箱中层，上下火15-18分钟左右，至表面金*色即可出炉