在许多人固有印象中，作为美食，蛋糕只需要负责口感就行。不过，随着韩式裱花蛋糕、彩虹蛋糕、星空蛋糕等一系列精致唯美蛋糕的出现，打破了人们对蛋糕的原有看法。
现在，人们希望蛋糕能够让各种甜蜜的味觉相互平衡，让奶油或糖霜达到最佳的口感，让整体造型显示艺术气息。当然，人们还希望自己也有一双巧手能制作出时尚、美味的蛋糕，点缀幸福的生活。那么，作为新手，该怎样快速上手做美味的蛋糕呢？可以借鉴一下上海新东方的学习模式。
当时时尚流行西点，可以从设备上保障学习需求，还有及时更新你想学的教学课程。
刚开始阶段，一定要多做多实践，主要涉及裱花、面包、蛋糕、酥点等市场流行西点的样式最好系统接受裱花基本功、单双层蛋糕、欧式水果蛋糕、巧克力蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作手艺;面包类可以多做菠萝皮、肉松卷、豆沙牛角、土司、法国长棍等经典面包制作工艺;干点类内容包括蝴蝶酥、千层酥、桃酥、曲奇、蛋挞、水果塔、泡芙等甜点。
具体的制作步骤，可参考