有时候烘焙经常会遇到剩下蛋*或者剩下蛋白的时候，比如做天使蛋糕剩下的蛋*，做点啥好呢？这次我用来做了点蛋*饼干，其实挤成小小的就是类似于溶豆了。吃起来味道很不错哦，不加面粉，材料特别简单，主要是靠蛋*打发起来的酥松，加了奶粉增添奶香味，出炉后酥酥脆脆，不小心掉到桌子上都摔成了几块呢~入口即化，如果家里有小宝宝的话，就直接用平盘做成圆圆的小饼干，或者干脆做成小溶豆，这样吃起来更方便哦~
By米汀Waiting
用料
蛋*70g
糖10g
奶粉10g
做法步骤
1、蛋*用手动打蛋器打散
2、加入细砂糖，搅拌均匀
3、用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大，提起打蛋头滴落的花纹不会立即消失
4、筛入奶粉，切拌均匀
5、将面糊倒入裱花袋
6、将裱花袋剪一个小口，将蛋*糊挤入模具中。烤箱预热至度，中层上下火，25分钟左右即可（要根据自己的烤箱脾气和曲奇大小适当调整时间哦），烤好的蛋*饼干晾凉后，轻轻一推就脱模了哦
小贴士
1、要根据自己的烤箱脾气适当调整时间和温度，不放心的话可以提前关掉烤箱，用余温烘烤一下。2、饼干晾凉后比较好脱模，热的时候不要脱模哦，会容易弄坏饼干的~
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载App查看。