今年这个毕业季恰逢我家的先生和小朋友同时毕业了，昨天参加了老公的毕业典礼，今天则参加了小朋友的毕业典礼，是专属他们父女俩的毕业！记得3年前，宝爸和小朋友同时去读书，宝爸去读他的硕士研究生，小朋友则去读她的人生第一课——幼儿园。如今父女俩同时毕业了。我这两天都沉浸在他们的毕业典礼的气氛中，感受他们的欣喜与欢呼，让我自己也假装毕业一回。宝爸的毕业典礼最令我今生难忘了，他的典礼上有李嘉诚老先生和他携带的二儿子李泽楷以及校长的致辞，以及广东省副省长和各个校董等为受礼学子们拨流苏，在副校长的主持下分别举行了各学院的硕士和学士学位的授位仪式，场面甚是隆重！
最令我难忘的是李嘉诚先生的讲话，其中有一句令我颇受触动“晚上仰望星空，让我了解人的渺小，在漫漫长路上，很多时候也感到沮丧无力，但为了明天，我依然披上战衣，去思考、去感受、去行动，永不言倦——继续公益求变，寻找更好。”很好的一个为了明天，我想每个人就是为了有更好的才选择了奋斗，坚持不懈地走向成功的！典礼后我们拍了照片留念，最后老公领了学校的毕业礼物就打道回家了。当然家里也有我提前两天给他准备的小惊喜——芒果慕斯蛋糕，老公和小朋友最喜欢吃芒果了，自然蛋糕也要做芒果口味的，果真是不出所料的，他们父女俩可喜欢吃了！慕斯蛋糕特别适合夏天吃的哦，不用烤箱，小白也能驾驭，快快学起来哦！
慕斯部分：（6寸）净芒果肉g，吉利丁片4片，糖粉40g，奶油ml，曲奇饼干g，*油25g，纯牛奶50ml，冰凉开水适量；镜面部分：芒果肉50g，吉利丁片1片，糖粉15g，凉开水适量；其它：芒果（花）1个，糖珠适量，白豆沙适量，绿色素1滴，黑色素1滴
1、准备好材料
2、饼干放在石臼里砸碎
3、*油放入锅里开小火融化
4、待*油融化后倒入饼干碎搅拌均匀
5、然后将饼干放入模具里压平整后放入冰箱冷藏
6、吉利丁片放入盘里用冰开水泡软
7、将泡软的吉利丁片放入锅里加入纯牛奶煮融化
8、芒果去皮切块后放入搅拌机中搅拌成泥
9、然后加入糖粉再次搅拌均匀
10、搅拌细腻至完全无颗粒
11、将融化的吉利丁片放入芒果泥中搅拌均匀
12、奶油用打蛋器打至6分发
13、然后将芒果泥倒入奶油中
14、搅拌均匀
15、震泡两下后放入冰箱冷藏室中冷藏3小时以上，慕斯糊即完成
16、做镜面：芒果加入糖粉用搅拌机搅拌至无颗粒
17、吉利丁片加入冰水泡软
18、然后将吉利丁片连同冰水放入锅里用小火煮融化
19、将融化的吉利丁片加入芒果泥中搅拌均匀
20、接着通过网筛过筛入模具中（如果搅拌足够细腻这步可以省略）
21、震泡两下后再次放入冰箱冷藏室中冷藏3小时以上
22、做芒果花：取一个个儿大的芒果将芒果切成薄片
23、然后按小片的芒果由里向外错落有致的围成芒果花
24、做芒果叶子：白豆沙滴入绿色素和黑色素搅拌均匀
25、然后将搅拌均匀的豆沙装入裱花袋中（我用的是韩式裱花嘴号嘴）
26、在芒果花周围裱上叶子
27、撒上糖珠装饰
28、用巧克力笔写上毕业用语
29、脱模的时候在模具底部放一个杯子，再用吹风筒在模具边缘均匀吹一圈
30、然后轻轻一拉自己就会脱模的了
31、芒果慕斯蛋糕完成啦，是不是很诱惑呢
小贴士：
1、做慕斯蛋糕用的水果可以因个人的喜好做成不同口味的水果慕斯蛋糕，可以做的水果有蓝莓、树莓、草莓、榴莲、奇异果等。
2、水果用搅拌机搅拌细腻，越细腻做出来的慕斯蛋糕口感越好，倒入模具中也可以用网筛过筛一下
这里就献上了我在老公毕业典礼上现场记录的几张李嘉诚先生的几张照片，让我的这篇毕业蛋糕的文章多一份意义，多一个留念，希望大家会喜欢哦
最后，感谢您阅读我百家号的文章，如果您喜欢，请多多