编辑：风之谷
饼干最早起源于公元七世纪的波斯，且制作手艺不断变化改善并流传至今，在我们的日常生活中，我们也经常会遇到各种形形色色的饼干，如酥性饼干、夹心饼干、曲奇饼干等。不过在*事用途上，我们还是能经常见到这样一种饼干-压缩饼干。压缩饼干，顾名思义，就是将日常生活中食用的饼干的制作方式换成压缩的方式，同时在原料选择方面朝谷物、坚果靠拢。
压缩饼干这么抗饿，原因何在？
众所周知，压缩饼干如今多用于为长时间游于野外时的人员提供足够的能量补充。从这一方面看，制作压缩饼干的考虑因素主要在于密度及材料能量。制作时我们通常选择的主要成分为淀粉、糖，并且会加上一些乳制品及一些如核桃花生类的坚果，在这样的选材下，能够保证每一克食物都蕴含丰富的能量。同时，在压缩处理之后，饼干中的水分被极大地去除，能够有效延长饼干的保质期，同时也相当于将能量物质最大化聚集。如此一来，人体在吃一块压缩饼干时吸收的能量，能够相当于普通饼干四五块所提供的能量。
同时由于压缩饼干达到了空间利用效率最大化的结果，所以携带压缩饼干也变得非常方便。众所周知，在行*打仗时，士兵的负重是有上限的，所以其携带的各种物资都必须要合理配置，对于这样一种占空间小还能高效补充能量的食物，必然是大为欢迎的。
网传压缩饼干吃了会膨胀，真的吗？
对于压缩饼干，许多网上的文章说压缩饼干遇水会膨胀，所以人在吃了压缩饼干之后的饱腹感是由于其体积膨胀导致的，同时如果吃太多容易危及自身健康。这一观点看似很有道理，但仔细深究，会发现其基础论据就错了。
压缩饼干在遇到水时，其体积并不会膨胀，它只是会散成粉末状的颗粒，然后与水混合形成浆糊样的浊液。其体积膨胀只是饼干和水混合成糊时让人误以为膨胀的表象而已。另外，压缩饼干一次吃太多确实会对健康有影响，只不过不是因为饼干体积膨胀，而是因为人并不能像消化其他日常食物的效率去消化压缩饼干，一次性吃多了会给消化系统增加一定的压力，影响健康。所以，压缩饼干可以放心吃，但最好是应用于合适的场景下，并且注意量的规范。
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