喜欢蔓越莓酸酸的口感融合着曲奇的奶香带有一丝丝甜味的美妙口感。所以学着自己做做。想吃的时候就可以吃到。
ByQQ茜
用料
鸡蛋（打散的全蛋）1个（约45ml）蔓越莓干（切碎）50克低筋面粉克*油克糖粉60克
做法步骤
1、准备好需要的食材和工具。
2、把放软的*油切成小块
3、加入糖粉
4、因为天气凉，我稍微隔水加热了一下
5、搅拌均匀后，加入蛋液，（我因为做的量比较多，所以加了整只鸡蛋液的量）搅拌均匀
6、加入蔓越莓碎粒，拌匀
7、加入低筋面粉搅拌均匀
8、搅拌好了之后，拿出蔓越莓曲奇饼干模具准备整型
9、垫上保鲜膜（等一下方便脱模），把拌好的料放进去压实。进冰箱冷冻1小时
10、拿出切片，大概0.5厘米左右宽度，互相之间留点空隙，以免互相黏连在一起放在烤盘上（模具只有一个，多出来的用手整合，所以饼干有点大大小小）
11、入已预热至摄氏度的烤箱，烤20分钟，饼干上色即可
12、拿出等放冷了，就松脆可口了，摆盘就可以吃啦
小贴士
放烤盘一定要注意饼干和饼干要留有空隙，饼干入烤会膨胀，碰到了就黏连在一起了
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