蔓越莓曲奇饼干做法如下：
1：低筋面粉：克
2：糖粉：克
3：*油：克
4：蔓越莓：克
5：鸡蛋：1个
制作过程：
1：*油从冰箱拿出来软化到能用手指轻易戳个洞就可以了，不能融化成液体
2：*油、糖粉放入盆里混合均匀倒入一半鸡蛋液用打蛋器搅拌均匀后加入剩下的蛋液，继续搅拌均匀即可
3：低筋面粉过筛加入*油中
4：蔓越莓可以用刀切碎，也可以用料理机打碎
5：把蔓越莓倒入面粉、*油中混合均匀后放入模具塑形
6：塑形好的面团，放入冰箱冷冻2小时变硬后拿出切每块大概0.5厘米厚度
7：放入烤盘中，每块曲奇之间要留有一定空间，曲奇烘烤过程中会膨胀
8：烤箱上下火度烤20分钟
9：曲奇刚出炉是软的，冷却后会变硬！酸甜美味的蔓越莓饼干就可以开吃喽！