又到了桂花遍地开季节，下班回家路上会一阵阵传来桂花的芳香。我们家小区种的就是桂花，逮到这个季节满地的桂花香让人心情舒畅。桂花也确实是个好东西，到了花开之际除了赏花之外更能用它来做许许多多的美食。
从某宝上买了一些干桂花回来，做完糖桂花还剩下不少的干桂花，我们这次就用桂花来做好吃的下午茶点心吧！
食材：干桂花（有新鲜的更好，但是不要破坏环境哦！）、*油、糖粉、蛋*、低筋面粉
1、首先我们将干桂花用冷水浸泡1小时
2、然后将g的*油温室软化备用
3、软化的*油中加入90g的糖粉，用搅蛋器打发至微微发白
4、准备一个蛋*，将蛋*打散，然后分批次加入到打发的*油中（一般分三次），每加一次打发均匀，再次添加，直至加完
5、g的低筋面粉过筛，然后加入之前浸泡过的干桂花，充分的搅拌均匀，揉成面团
6、我们准备一张吸油纸，将面团搓成5cm左右长条的面团，再用吸油纸包裹住，成圆柱形，最后两段一定要封口
7、放入冰箱冷冻2小时，然后撕掉吸油纸，用刀切饼干，差不多0.5cm厚度的饼干
8、烤盘上铺上厨房纸，然后放上切好的饼干，放入烤箱上火度，下火度，差不多要烤15分钟（觉得麻烦的也可以直接度烤15分钟）
最后烤完之后就可以取出装盘了，然后在撒上点干桂花，这个是为了点缀用的。*油做出来的饼干本来就非常的香浓，而搭配上桂花的曲奇更是有种淡淡的清香，非常好闻，吃着更棒。
泡桂花的水必须要用冷水，若是用热水的话桂花的香气就会流失，当然了，若是你家有新鲜的桂花更好，不过我家没有，也不能去破坏小区的环境，所以只能在网上买干桂花了。
面粉中加入的桂花也根据自己的感觉，不要太多也不要太少，适量就可以了！下午茶不知道吃什么？来点应景的点心怎么样？