昨天学习了两种西点（芝麻脆饼和香葱曲奇），我更喜欢香葱曲奇咸甜的口感，它比*油曲奇多了葱子的香味。如果不喜欢小葱可以换成海苔。
原材料：*油70克玉米油50克糖粉40克盐3克低筋面粉克凉开水50克绿色葱碎30克
制作步骤：1*油软化后加入糖粉，盐打至颜色发白，体积蓬松
2分次加入玉米油搅匀
3再分次加入凉开水打发至顺滑
4烤箱预热至度
5加入低粉，用软刮刀采用切拌和压拌至无干粉，再加入香葱碎拌匀
6将面团装入裱花袋，在烤盘上挤出大小一致的花色饼干，放入预热好的烤箱内，上下火调至度，烤至15~20分钟呈金*色，便可取出晾凉食用
注意事项：1*油提前软化（不可过度软化）
2加玉米油和水的时候一定要分次加入，搅拌融合
3香葱只要绿色部分，洗净沥水，颗粒不可切得过大，以免裱挤时不顺畅
4挤曲奇的时候用力均匀，注意大小一致，间距适当
5凉开水可以换成牛奶（牛奶增加奶香味）