夏日里的一抹小清新！抹茶控必学的治愈系甜点——抹茶白巧花环曲奇，淡淡抹茶香，沁人心扉，佐以甜蜜的白巧克力，口感酥松，甜而不腻，两个字，完美！
抹茶白巧花环曲奇
食材
（以下食材可制作12个曲奇）
*油80g低筋面粉90g糖粉45g蛋清20g
抹茶粉4g香草精5ml白巧克力80g
核桃适量蔓越莓干适量开心果适量
做法
1.*油预先室温软化至手指能轻松戳入
2.*油中加入糖粉，拌匀后，用电动打蛋器打发至体积膨大颜色发白
3.接着加入蛋清、香草精，依次搅打均匀
4.低筋面粉和抹茶粉混合均匀后，筛入*油糊中，拌匀至无干粉
5.将面糊装入已塞好花嘴的裱花袋中，画圈状均匀挤入铺好烘焙纸的烤盘上
6.烤箱预热°，上下火中层°，烘烤15分钟
7.将烤好的曲奇放在架子上晾凉
8.开心果和核桃切碎，白巧克力隔水融化
9.曲奇有连接痕迹的那一段沾上白巧克力，接着放上蔓越莓干、开心果、核桃，待白巧克力凝固即可
小白小贴士
*油一定要预先软化充分，否则会挤到手痛哦。建议使用布裱花袋或硅胶裱花袋，一次性塑料裱花袋容易破掉。建议使用6齿或8齿裱花嘴，视频中使用的是中号8齿裱花嘴。烤至约12分钟时，可加盖锡纸防止曲奇表层烤变色。
你最爱的甜点是什么？快快留言跟小白分享吧
别忘了