榴莲名字的由来
榴莲不是近代才进入中国的，虽然它是很有特点的热带水果，温度稍微低于20度就不会开花结果了，但是在古代的时候就已经出现在我国了。
榴莲这个名字还有一个很美好的传说，当时郑和下西洋，到达现在的东南亚地区，吃到了这种当地的特产水果，十分喜欢，因为一年只结一次果，所以命名留恋，后称作榴莲。
榴莲真的是个矛盾体
榴莲这种水果人们对它褒贬不一，有些人觉得味道独特，奉为圣果，比如泰国人们就很爱吃；也有人觉得它的味道太臭了，根本不想去了解它。
榴莲为什么会有这种气味呢，主要是因为它的果香味中含有各种硫化物、乙酸乙酯、乙烷和丁酮酸酯等，硫化物大家都知道，味道是比较刺鼻的。
我觉得这真的很像我们人类自己，虽说外表不重要，内在才重要，但是如果没有一个吸引人的表面，到底有多少人愿意去了解你的内在呢。
所以，柒悦认为，我们一定要内外兼修，既要会保养自己又要充实自己的大脑，做一个兼美貌与才华于一身的美男子或者美女子！
榴莲的内在真的不容小觑
榴莲中含有丰富的淀粉、糖、蛋白质、维生素、脂肪和矿物质等，特别适合身体比较虚弱的人，比如病后初愈和孕妇等，补养身体。
榴莲中的氨基酸种类比较齐全，含量较为丰富，可以为人体补充所需的氨基酸，提高人体抵抗力。
榴莲中还含有十分丰富的膳食纤维，可以有效地促进肠胃蠕动，改善便秘。
榴莲的性质比较温热，对于痛经有很好的缓解作用，也可以改善胃寒的症状，特别适合在这个寒冷的冬天来上一块。
榴莲中还含有一种蛋白质水解酶，进入人体后，可以促进体内纤维蛋白的水解，溶解血液中的凝块，改善人体的血液循环，达到消除炎症和水肿的作用。
榴莲的矿物质含量也很丰富，尤其是钾和钙。维生素A、维生素B和维生素C的含量也都很丰富，对于提高代谢、抗衰老、预防癌症等都很有效。
正在减脂的你，还是少吃为好
因为榴莲中含有丰富的脂肪和糖类，所以榴莲的热量是很高的，对于正在减肥的人来说，还是不要吃了。
总使榴莲有千般好万般好，也阻挡不住它的高热量。
榴莲盛宴，甜品菜品通通上
1、榴莲果酱
吃过那么多的果酱，榴莲果酱你试过了么？没吃过的可以自己做来试试哦！
榴莲取出果肉，放在干净的碗中，压成泥，或者用搅拌机，但是不要打得太细碎，不然吃起来就没有感觉了。
榴莲泥加入适量的冰糖粉和柠檬汁搅拌均匀，裹上保鲜膜，放进冰箱冷藏室中，放置半小时左右。
取出后，倒入锅中，加热并且不停地搅拌，直至水分蒸发，榴莲酱开始变得浓稠。
关火，装在干净的玻璃瓶中，密封好，放入冰箱的冷藏室保存。
2、榴莲馅
榴莲馅料可以用来制作冰皮月饼、雪媚娘和馅饼等等。
吉利丁片放在冰水中泡软后备用。
取出榴莲肉，压碎或者是料理机打碎，然后过一遍筛。
一样的放入锅中翻炒，直至开始凝聚在一起，然后加入*油继续翻炒，搅拌均匀后即可出锅了。
加入泡好的吉利丁片，搅拌均匀，然后放入冰箱冷冻室使其迅速变硬。然后取出，分成小块，就可以直接包进去了，然后变软后，再用模具做出各种形状。
果酱和馅料的主要区别就是*油和吉利丁片的作用。
3、榴莲千层蛋糕
鸡蛋先用打蛋器打匀，不要打出太多的气泡。
混合低筋面粉、玉米淀粉和糖粉过筛后，倒入牛奶搅拌均匀，再次过筛，加入鸡蛋液和融化好的*油，搅拌均匀。
再次过筛，用保鲜膜覆盖放入冰箱中冷藏半小时左右。
平底锅，烧热后，转小火，然后开始制作layer了。
用勺子舀一勺，倒入锅中，快速晃匀至满锅，然后关火，利用余温把面饼烘熟。
一直重复上面的步骤，制作足够的面饼。然后按照模具的尺寸裁去不需要的饼边。
做好后，用油皮纸包裹放进冰箱的冷藏室中冷藏半小时左右，这期间，淡奶油加糖粉打发，放进冰箱冷藏室。
榴莲肉打碎，加入冷藏的淡奶油混合均匀，然后开始抹奶油啦。
饼皮放在铺好油纸的转盘上，抹刀上涂上奶油，均匀地涂抹在饼皮上，然后再覆盖一张饼皮，再涂抹奶油，一直重复直至盖上最后一张饼皮。
然后放进冰箱中冷藏至少3个小时，取出后，切块就可以吃了。
榴莲还可以做披萨、曲奇饼干、雪糕冰淇淋、蛋糕、布丁和面包等等，还可以用来炖鸡。
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