用料：
*油80克、白砂糖60克、牛奶40-50克、低筋面粉克、抹茶粉5克（如果想做巧克力味的这里可以换成等量的可可粉）
1.*油提前切成小块在室温融化，直至手指可以轻松的把*油压出凹槽就可以啦，把软化的*油放进容器里用打蛋器高速打发*油，直至*油体积变大颜色发白后分三次加入混合好白砂糖的牛奶，每次倒入*油中都需要继续让*油和牛奶混合均匀后再倒入剩下的部分牛奶。
2.在混合好的*油中加入低筋面粉和抹茶粉（如果做巧克力味道的可以放入巧克力粉），然后用硅胶铲把*油和低筋面粉、抹茶粉翻拌均匀，翻拌好的低筋面粉装进裱花袋里，这里要用中号的花嘴然后往一个方向匀速挤裱花袋，这样挤出来的曲奇花型会比较好看，大小最好挤一致。如果不喜欢这种花型也可以挤出自己喜欢的形状。
3.烤箱提前上下火度充分预热（具体温度要看自己烤箱的脾气哈），然后把自己挤好的曲奇放进烤箱的中层上下火度烤15分钟左右，时间到了之后可以拿出一块用手掰开看一下内部有没有熟透，如果没有熟透的话可以把温度调低到度左右继续烤5-10分钟左右。
小贴士：
如果因为室温低导致曲奇挤不动可以把面糊放进烤箱稍微加热一下，这样面糊就变软可以挤啦