分享六款春日下午茶点心的做法，营养很丰富，补充能量最好了！今年广东春天天气实在不错，阳光明媚得让人老想去喝几杯，不过不是酒，是下午茶，哈......大家天天工作学习，不要忘记休息一下，补充一下能量，所以下午茶就是最好的调剂方式，一杯饮品加几块点心，提神又醒脑；下午茶是一般是英式的配备，牛奶红茶、咖啡奶茶之类的，但今天不说饮品了，说下午茶点心，多以烘焙品为主，如饼干、蛋糕这些，所以这次分享6款快手的小点心做法，材料易买得到，做法也很易掌握，一次可做多点，分两三天吃光最好。
红蓝莓果司康
主材料：低筋面粉克，牛奶35克，亚麻籽油25克，鸡蛋液20克，蓝莓16克，草莓11克，无铝泡打粉3克
调味料：木糖醇25克，盐1克
做法：鸡蛋、牛奶、亚麻籽、木糖醇同放在一个碗内，奶、油类用蛋抽打至均匀细腻，备用，低筋面粉、泡打粉过筛，倒入蛋奶液，稍微拌匀，再加入蓝莓、草莓（需切成对应蓝莓大小的小块状），这就是“红蓝莓果”这名字的来由，草莓、蓝莓与面粉等材料轻轻抓成团即可，天气过热可以放冰箱冰一下再做下一步，把面团撒点手粉，擀成厚片，对叠再稍擀开再对叠，重复3次，最后的一次擀成方形厚片，把司康面团切成方块，放冰箱冷藏15分钟，趁着冷藏的时间，把烤箱预热至度，烤箱温度够了取出面坯，涂上蛋液，把红蓝莓果司康饼坯放入预热好的烤箱中，温度转为度，烤25分钟后就出炉
黑米麻糬包
主材料：麻糬粉克，黑米饭25克，*油50克，蛋1个，水克
调味料：糖50克
做法：黑米饭提前煮熟，水、糖、麻糬粉放一起，稍拌一下后加入蛋，边拌边加入溶化的*油，拌成面团，加入黑米饭粒，所有材料拌好，挤小团在烤盘里，放入度的烤箱内，烤30分钟，取出即可食用
香蕉可可谷物蛋糕
主材料：低筋粉克，可可粉15克，香蕉1条，鸡蛋1个，高粱粉15克，牛奶40克，泡打粉5克，即食杂粮谷物3勺，杏仁片1勺，亚麻籽油32克
调味品：白砂糖25克
做法：把牛奶、白砂糖、香蕉放进料理机的杯子内，把牛奶香蕉搞拌细滑后倒在大碗内加入亚麻籽油，用蛋抽拌均匀，再磕入去壳的鸡蛋，用蛋抽拌均匀，把粉类低筋粉、可可粉、高粱粉、泡打粉，过筛一到二次，再把之前拌好的香蕉糖油奶液倒入粉内，把香蕉可可面灰分拌均匀，取一个蛋糕模，倒入香蕉可可面糊，如用一般的烤盘就抹点油在壁上，再撒入即食谷物与杏仁片，轻轻摔几下，震去面糊里的气泡，烤箱预热度，把蛋糕糊烤50分钟，即可取出来，用竹签插入蛋糕，没有粘有面糊就是烤熟了，取出蛋糕放凉后切件食用，如放冰箱冷藏后食用更加香与油润
胚芽牛油曲奇饼
主料：曲奇预拌粉克，胚芽20克，*油克，水40毫升
做法：*油打发至有点发白，加入牛油曲奇预拌粉、胚芽、水，.把材料抓成面团，放冰箱冷藏25分钟，用你喜欢的饼干模做好饼干坯，烤盘放烤箱中上层，度烤30分钟左右即可
蜂蜜芝士蛋糕
主材料：低筋粉60克，奶油奶酪90克，鸡蛋4个，玉粉粉30克，*油40克，柠檬汁8克，牛奶克，蜂蜜10克
调味料：糖70克
把牛奶、30克的糖、奶油奶酪隔在热水中打拌至溶化，细滑，再把蛋*与蛋白分开，加入5克柠檬汁，蛋*需分开几次加入奶酪糊里，并每次都打至均匀，把低筋粉、玉米粉过筛加入，并且拌均匀（有时间的话最好能提前过筛两次），把面粉拌入奶糊，拌至无颗粒，放一边待用，把余下40克的糖、柠檬汁3克放入蛋白内，把蛋白打成霜状，9分发，把打好的蛋白霜分三次加入奶酪糊内，所有材料轻轻翻拌均匀，取一个8寸烤盘，把蛋糕糊倒入，并轻轻震去气泡，提前预热电烤箱至度，下层放一盘热水，再把蛋糕盘放入，把芝士蛋糕烤60分钟，即可，任由蛋糕放在烤箱内晾至温凉，取出蛋糕，在表面涂点蜂蜜即可切件食用（如放入冰箱再吃更加美味）
樱桃蛋糕
主材料：海绵蛋糕2片，淡奶油克，酸奶70克，鱼胶粉13克，牛奶克，
樱桃1碗，草莓3个，奇异果1个
调味料：糖40克
做法：蛋糕提前做好，切出两圆片，樱桃去核，草莓、*肉奇异果切小块，牛奶、酸奶、鱼胶粉与一半的糖放一起，隔着热水打拌均匀，待用，淡奶油与余下的糖放一起，淡奶油打拌至膨大出现纹路，加入之前的酸奶浆，继续打拌均匀，取六寸的活底模，放一片蛋糕，把打好奶油倒在蛋糕片内，刚淹过蛋糕即可，把切小块的草莓、奇异果、樱桃放进，再倒进一些奶油浆在水果上，放进冰箱，因为是冬天，蛋糕体型小，30分钟基本上可以凝固了，奶油冷藏至凝固后取出，再放一片蛋糕，倒入余下的奶油，把带着枝梗的樱桃肉按切口的方向，不规则地填在奶油里，再次放冰箱冷藏至凝固,用电吹风在模具外稍吹一下，即可脱模食用（樱桃因为要留住枝梗，去核需在中间切开，也可斜切，蛋糕表面的樱桃看上去就是东歪西倒的样子，下部切出的肉与其他水果一同放蛋糕中间即可）