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TUhjnbcbe - 2023/6/9 21:21:00

#星巴克自助餐#

元自助餐,你会去吃吗?

最近,星巴克又上了热搜,不是因为新出了自助餐,而是网红主播试吃后,根据自己的实际感受不好吃如实说了一个不好的评价,结果被人一顿教育,说小朋友不懂文化就不要评价。

缘起是在今年的8月28日,某美食大V发布了一条探店视频,名叫《人均的星巴克自助?难吃到直呼退钱!》,并说了自己吃星巴克自助餐的心路历程“满载希望而来,结果越吃越破防”,结果随后被疑似工作人员发来的B站私信一顿教育,消息曝光后随机在网上引起轩然大波。

(图片来自网红博主美食博主

王师傅和小毛毛如侵删)

“你们了解开店的意义吗?了解开店的背景吗?知不知道坐里面的人都什么身份?

观看你们视频留言的,基本都是没去过几次的小朋友,还没有主见,

麻烦下次再去星巴克烘培工坊这种有文化的地方前,先做好功课吧!”

是不是像极了甲方爸爸五彩斑斓的任性黑?

图片来自网络如侵删

确实,这年头,没文化,想当个气氛组都不容易。

02星巴克也离不开气氛组

发展到今天,老牌咖啡大牌星巴克,也不得不重新审视中国市场,也曾经根据中国市场进行针对性的调整,比如上了特色的茶饮,用云南咖啡豆等。疫情期间,第三空间的星巴克也损失惨重,随着国内疫情控制星巴克也不得不用一系列方式来提升业绩,因此被网友戏谑的“气氛组”应运而生。氛围组指那些经常坐在星巴克里面、拿着笔记本电脑一坐一整天的“不明觉厉”群体。

图片来自网络,如侵删

元的星巴克自助餐长啥样?

根据网红们打卡的视频和图片整理,大致信息如下:目前星巴克推出的这个自助餐只在部分城市,也就是上海“星巴克臻选烘焙工坊店”才能吃到,且试运营期到8月31日已经结束,因为套餐本身也有时限,所以每天只开放19:00-21:00两小时。

引起轩然大波的星巴克自助餐的全名其实叫“畅享夏夜套餐”,有两个类型,元的“沁怡“套餐以及元的“微醺”套餐;两者在饮食上无任何差别,唯一差别在饮品上,的套餐只有咖啡,的套餐只有酒精类的饮品。

图片来自网络如侵删

图片来自网络如侵删

图片来自网络如侵删

04星巴克自助套餐值不值?

吃过的网友吐槽,星巴克自助餐的菜品选择区域非常小,走一圈几分钟就能逛完,简直就是“轻食”。所有菜式加一起就只有这些:甜品蛋糕、沙拉水果、蔬菜汤品、面包比萨曲奇饼干,三种火腿切片和香肠,大类8种,没了。

如果说种类8种将将够也就忍了,名义上叫自助,也不是说自己想吃多少吃多少,想要拿什么,还得给服务员说,由服务员送到你餐桌上,有网红探店实测,店里的招牌冰激凌,点了2小时都没上。即便人多,服务员也可能只给一小盘一人一口就能吃完的火腿切片。

网红毛毛视频截图,如侵删

05谁给的星巴克嘲弄顾客的底气?

答案或许是星巴克改变了国人喝咖啡的习惯,也有媒体称之为,“星巴克重新定义了咖啡”。不得不说,星巴克是最早将“第三空间”概念引入国内的咖啡品牌,所谓的“第三空间”,就是精妙的选址(高端写字楼商场),轻奢的装修、舒缓的音乐、充满咖啡香气的氤氲空间,作为商务洽谈、休闲读书放松的舒适空间,因此很多人不是在喝星巴克,就是在去喝星巴克的路上。一时间,手握一杯星巴克,似乎成为“成功人士”的标签,曾有一篇爆文“我奋斗了30年,就是跟你面对面坐在一起喝星巴克”,道出了白领的心路历程。

从年星巴克在北京国贸开的第一家店到现在,21年间星巴克咖啡已经在国内近个城市开了家店,平均每年开个店,唯一能超过这个开店速度的,可能只有之前财务造假被喷成筛子的“瑞幸咖啡”。

能做到这一点,除了星巴克第三空间定位精准外,毫无疑问,星巴克踏上了中国经济快速发展,尤其是城市化进程加速、消费升级的巨大红利。说白了,在中国市场上赚钱,就得尊重中国的消费者,但是太把自己当跟葱,甚至被某些人当成“神”,显然是没有看到事情的本质。

但是根据有关调查显示,星巴克在中国售卖的大杯咖啡比如拿铁定价32元人民币,其中利润占比高达17.7%,处于同行业的高水平。你把星巴克当成放松空间,星巴克却把你当成了摇钱树!这或许就是星巴克精明的生意模式吧。

图片来自网络如侵删

06网友们褒贬不一

网友对此议论纷纷,其中有的说这个价位完全可以吃一顿真正的自助餐大餐了,、这两个价位确实有点不太值当。

也有的说单点酒精饮料鸡尾酒的话,一杯酒也要大几十,自助餐畅饮的话,酒量大的几杯酒就回来了。

但也有人相对中立,说是准备不足,不接地气。消费不同,理解不同。

图片来自网络如侵删

图片来自网络如侵删

07对此,您怎么看?

对于喝星巴克咖啡还得具备一定“文化”这个事情,您有什么想法?欢迎您在评论区说出您的想法,在这里,任何想法都值得被回应、被尊重!欢迎

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