说起美食，那就不得不说起零食，有些非常好吃的零食，可以说让人念念不忘，作为一枚资深吃货，无论什么时候，零食肯定是离不开的，那么这么多的美食小吃，你最喜欢吃什么呢？世界十大最好吃零食排行榜！吃货必备、马卡龙排第一，世界上十个最好吃的零食上榜的有：马卡龙、生巧克力、珍妮曲奇、GODIVA巧克力、TokyoBanana蛋糕、MarketO布朗尼蛋糕、白色恋人巧克力饼干、薯条三兄弟、糖村牛轧糖、星空棒棒糖。看到排名第一的马卡龙，你是不想心动了。外面的马卡龙价格不菲，不如跟我在家自己做马卡龙解馋吧。
星空马卡龙
By巧厨烘焙日记
配料：
杏仁粉克、糖粉克、室温蛋白38克、纯净水25克、细砂糖克、室温新鲜蛋白38克、蛋白粉0.5克、蓝色色粉适量、粉色色粉适量
烹饪步骤：
1.将杏仁粉和糖粉过筛入干净的玻璃碗中
2.粉类混合均匀后加入蛋清
3.将蛋清与杏仁粉混合搅拌均匀
4.将水和糖混合熬制糖浆
5.熬糖浆的同时将蛋清打发到湿性发泡
6.将细砂糖与蛋白粉混合分3次加入打发的蛋清中继续打发出现小尖角即可，将熬好的糖浆快打慢加入打发的蛋清中，打到出现纹路即可
7.然后把蛋白霜加入混合好的杏仁粉中搅拌均匀，加入粉色色粉、蓝色色粉给马卡龙调色，将两个颜色的面糊放在一起稍微翻拌一下出现纹路
8.调好颜色的杏仁糊装入裱花袋挤成大小均匀的圆点即可
9.冷晾10-15分钟使其表面干燥结皮，烤箱预热/度，烘烤10-15分钟即可
烹饪小贴士：
1、马卡龙是起源于法国的一种高级甜点，最出名的品牌就是LADUREE的马卡龙，颜值高包装高级，味道也是让人回味无穷，每年还会推出限定的口味。2、马卡龙的壳出炉冷却后便可以架上馅料，但此时并不能直接食用，因为馅料与外壳依旧是独立的两部分。吸潮，吸潮到外表变酥和内心柔软，杏仁粉的香气和馅料的味道完全融合，便可食用。3、食用方法：由于马卡龙过甜的口感，食用时配一杯茶或是一杯黑咖啡，花较长的时间，小口细细品味。
大家喜欢吃马卡龙吗？
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