眼前的黑不是黑，你说的白是什么白。尝试让黑白在饼干中和谐共存一口就能吃到两种味道的曲奇饼干配方已减糖，甜度刚好，小可爱们不用担心出品量：边长约4×4cm，厚约0.7cm，格子饼干8片
ByAddict
用料
「原味曲奇面团」安佳·无盐*油60克糖粉30克奶粉0克圣地乐村·全蛋液0克低筋面粉10克「可可曲奇面团」安佳·无盐*油60克糖粉30克奶粉0克圣迪乐村·全蛋液0克低筋面粉克可可粉0克
做法步骤
1、准备好所有食材
、安佳·无盐*油60克，切小块，室温软化到刮刀可以轻轻撵开，像这样就可以了
3、40克糖粉过筛，因为有结块，可以用刮刀或者打蛋器辅助过筛，用手也可以，分别加入两份软化好的*油中
4、糖粉与*油混合到看不见干粉，防止飞粉，手持打蛋器打发到略微发白的状态，圣迪乐村·鸡蛋1个，打散后取0克，分两次加入*油中，用打蛋器打到完全吸收再加下一次，刮刀清理盆壁
5、剩余粉类（原味：奶粉0克+低筋面粉10克；可可味：奶粉0克+可可粉0克+低筋面粉克）全部分别过筛到盆中
6、先用刮刀切拌和按压，混合到看不见干粉，直到搅拌不动了面团呈块状，戴手套下手，按压成团，盆里清理干净
7、面团分别装入保鲜袋，冰箱冷藏1小时松弛一下，冷藏松弛后取出，每个颜色面团称重平均分割成3份，每份面团约83克
8、每块面团两侧垫书，厚度1.4cm，宽度4.cm，擀成长方体，长度约1cm，6个面团同样操作
9、颜色交替摆放，中间用蛋清粘合，冷冻15分钟变硬，竖着切开，宽度1.4cm
10、都切好后，再颜色岔开爹放在一起，同样中层刷蛋清粘合，送去冷藏至少1小时，我是做好面团丢去冰箱就睡觉了，第二天早上再处理
11、冷藏好的面团切片，取出切片，厚度约0.7cm，切片前预热烤箱上下管℃
1、切好的曲奇饼干片摆入透气烤垫，送入预热好的烤箱，上下管℃约16分钟，烤好出炉晾凉
13、配上一杯黑咖啡，美味的下午茶。安佳*油做出的曲奇饼干真的太好吃了，奶香浓郁酥脆可口。
小贴士
烘烤温度时间仅供参考，边缘上色就是可以了刚取出比较软，晾凉就变酥脆冷藏和冷冻不要偷懒哦，为了方便好切，还有烘烤后不回缩
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