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TUhjnbcbe - 2023/6/19 21:21:00

翠绿的抹茶如松枝,洁白的糖霜如清雪,坚果干果点点缀满。超高颜值配上酥到炸的口感,圣诞花环抹茶曲奇不愧是一款绝佳的圣诞点心!

By小施姐姐

用料

*油克细砂糖50克蛋*1个盐1.5克低筋面粉抹茶粉7克白巧克力克糖珠适量

做法步骤

1、准备食材

、*油提前软化,一定要软化到轻轻一压就变形的状态。

3、加入细砂糖,用电动打蛋器打到*油蓬松、颜色变浅。

4、加入蛋*和盐,搅拌均匀。

5、将低筋面粉和抹茶粉混合,分3次过筛到*油糊中。

6、每次都要翻拌均匀,无干粉即可,不要过度搅拌。

7、选一个你喜欢的花嘴,再将面糊装进裱花袋,挤在烤盘上。面糊比较浓稠,裱花袋容易挤破,最好用个裱花袋套双层。

8、烤箱上下火度预热10分钟,将烤盘放入烤箱中层,上火度,下火度,烤16分钟。

9、烤曲奇的时候,开始融化巧克力。将白巧克力切碎,如果用巧克力币则省略此步。

10、将巧克力碎放入融化锅中,下面放一碗温水,将巧克力隔水融化。水温不要太高,避免巧克力油水分离。

11、将烤好的曲奇在白巧克力液中蘸一下

1、粘上糖珠或者坚果碎、蔓越莓都可以~

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