家里好多可可液块,做巧克力剩下的,就想尝试自己做个饼干,结果这些材料烤了两盘!味道还很不错啊!主料:黑巧克力50克、低粉克、糖粉50克、*油克、淡奶油80克、全蛋液20克、盐2克、烘焙巧克力豆少许、可可粉15克。
*油打发后,巧克力切碎和淡奶油放一起,置于微波炉30秒,或者隔水融化,混入打发好的*油中!然后加入糖粉搅拌均匀!
加入蛋液,拌匀
筛入低粉、可可粉和盐
拌好了是这样的
一部分装入裱花袋,挤出曲奇样子,第一次做,可以说是挤的各种各样奇怪的模样!
°烤了12分钟,成品还算不错!另一部分混入耐高温巧克力豆,用保鲜膜卷成圆形冷冻一个小时,切5毫米左右的片,也是°烤12分钟!看起来也挺像趣多多的嘛!小贴士:圆形不好卷,用了一个厨房纸里面的纸芯剪开,放进去,刚刚好!呵呵,有需要的可以试试!~(来源:网上厨房作者:菡小兔的麻麻)