曲奇饼干一直都是受欢迎的小甜点，样式有很多种，可以说是各式各样。之所以受欢迎是因为它的口感好，外面店里面卖的曲奇价格都不便宜，小小一罐就要大几十块钱，但是自己做的话成本会低很多，关键外面卖的曲奇糖粉比较高，自己做还可以改变里面的食材，不会那么的甜，这样吃起来也就不用担心会长胖。一款超可爱的曲奇饼，过年当零食，有颜值更有面子！
今天我们推荐的是小猪曲奇饼干，今年刚好是猪年，加上小猪的模样本身就十分可爱，这样的曲奇饼干谁都想要吃吧。吃起来的口感也是相当酥脆，很多人可能会觉得自己做不出来。其实这个想法不对，这样的烘焙算是基础，就算是新手也可以轻松的学会，不仅仅能够做出来美味的饼干，同时还可以享受烘焙带来的乐趣，相信做一次就会爱上它的。
小猪曲奇饼干
低筋面粉，玉米油，糖粉，蛋液抹茶粉
1、先要准备一个干净的大碗，倒入适量的植物油进去，还要将糖粉加进去，但是糖粉是筛进去的，这样口感会更加好。全部加进去之后用筷子搅拌均匀。
2、再将准备好的面粉筛进去，注意这里也是筛进去的，不是直接倒进去。面粉筛进去之后就开始揉面，直接揉成光滑的面团就行了。
3、揉好的面团还没有结束，直接将面团擀成一个面皮，就像普通的面饼就可以了，但是厚薄程度一定要掌握好，不能太薄也不能太厚了。
4、面皮擀好之后还要准备模具，只要是圆形的模具就行了，直接用圆形的模具在面皮上面按压，这样一个个的圆形面皮印子就出来了。
5、做好的圆形面皮就是饼干的形状，一般小猪的曲奇不需要太大，如果家里没有模具的话，那么还直接找一个圆形的小杯盖子，用杯盖子去做模型也可以。
6、在烘烤饼干的时候去处理其他的食材，剩下的面皮里面添加抹茶粉，加进去之后还是揉均匀，擀成面皮之后还是做成一个个一厘米大小的形状。
7、小猪的鼻子可以直接用牙签戳两个小洞，眼睛直接用黑芝麻贴上去，至于耳朵和嘴巴还是用剩下的面皮去做。
8、这样一个可爱的小猪模样就做出来了，然后全部放在好像里面烘烤，但是烤箱的温度和时间一定要调整好。
1、对于第一次做烘焙的人来说，烤箱的设定一定要搞清楚。
2、一次做多了还可以放在铁罐子里面密封，这样想吃的时候可以随时取。